Därför att Intel har kalibrerat givarna att "visa rätt" vid temperaturen för trottling - och inget annat. Vad de visar för temp i idle är Intel inte ett dugg intresserade av.
Det är väl förmodligen olika mycket belastning på de två olika kärnorna, därav två olika temperaturer, men i 100% load är det lika mycket belastning på båda och då får du en likadan temperatur.