Forum Övrigt Övriga ämnen Hobby, fritid och livsstil Tråd

Tips på bra och billiga köksknivar

1
Skriv svar
Permalänk
Medlem
●

Tips på bra och billiga köksknivar

Hej hopp,

Jag är på jakt efter ett bra och billigt, i den mån det går att kombinera det, knivset. Våra nuvarande IKEA-knivar, modell snorbilliga, är fullkommligt värdelösa, vare sig man slipar de eller ej. Att lägga 2-3 K på Globalknivar känns lite overkill.

Finns det möjligtvis nån pärla som man har missat i sitt knivsökande?

Visa signatur

| avgå alla | iPad air |

Redigera
Citera flera Citera
Permalänk
Medlem
●

Re: Tips på bra och billiga köksknivar

Citat:

Ursprungligen inskrivet av bha*
Hej hopp,

Jag är på jakt efter ett bra och billigt, i den mån det går att kombinera det, knivset. Våra nuvarande IKEA-knivar, modell snorbilliga, är fullkommligt värdelösa, vare sig man slipar de eller ej. Att lägga 2-3 K på Globalknivar känns lite overkill.

Finns det möjligtvis nån pärla som man har missat i sitt knivsökande?

Absolut. http://www.fiskars.com/SE.html

En gång för länge sedan arbetade jag i Munkfors på USSAB http://www.uddeholmstrip.com/index.html .
De flesta knivtillverkarna (som inte gör eget) runt om i världen hämtar sitt stål därifrån .. så även Fiskars.

Jag såg ett set med träblock & sex knivar ur "Functional Form"-serien för 300:- när jag julhandlade, så de är inte dyra.
(På ett "billighetsvaruhus" i Jönköping som heter "Ekohallen".)
Jag har två knivar ur den serien som jag har haft i många år & de är fortfarande vassa som rakblad.

Kom bara ihåg att köpa ett skärpstål liknande detta:
http://www.fiskars.com/FI/sv/Hush%C3%83%C2%A5ll/Knivar/Cuisin...
av bra kvalitet (och använd det ofta) så kan du filéa tomater utan att hålla i dom i flera år framöver.

Personligen tycker jag inte att de dyra knivarna (1500kr/kniv & liknande.)
- är prisvärda för fem öre. De är inte vassare än t.ex. Fiskars .. men snyggare & med högre penisfaktor förstås ..

Mvh

Senast redigerat
Redigera
Citera flera Citera
Permalänk
Medlem
●

Det kan inte vara så att du inte vet hur man slipar en kniv ordentligt? ;P

Redigera
Citera flera Citera
Permalänk
Medlem
●
Citat:

Ursprungligen inskrivet av apspektakel
Det kan inte vara så att du inte vet hur man slipar en kniv ordentligt? ;P

Det är det många som inte gör .. i synnerhet de som lämnar in sina svindyra knivar på slipning titt som tätt.
En kökskniv behöver inte slipas på mycket länge .. flera år i de flesta fall.
Gör man det för frekvent förkortar man livslängden hos sin fina kniv avsevärt - helt i onödan.

Det man bör göra är istället att regelbundet bryna/skärpa sina knivar med ett stål av den typen jag svamlade om högre upp.
Själv gör jag det i princip innan varje gång jag ska skära kött .. d.v.s. nästan varje dag.
(Det förkortar visserligen livslängden hos kniven det med - men långt ifrån lika mycket som vid för frekvent slipning.)

Mvh

Redigera
Citera flera Citera
Permalänk
Medlem ★
●

Har själv ett knivblock från Hackman som jag är nöjd med.

Köpte det på Fabriksbutiken i Insjön, kommer inte ihåg riktigt vad det kostade, får med bryne,Brödkniv,Skalkniv,Kockkniv,förskärare och köttgaffel

Går att köpa på, hör och häpna, Webhallen!

Vill du ha lite roligare knivställ så finns ju alltid:

Visa signatur

RydenD90 @ Flickr

Redigera
Citera flera Citera
Permalänk
Arvid Nordqvist-mannen ★
●
Citat:

Ursprungligen inskrivet av Ryden
l

Går att köpa på, hör och häpna, Webhallen!

Vill du ha lite roligare knivställ så finns ju alltid:
http://www.etrendstore.se/pub_images/original/kvivställ-svart...

Vart hittar jag det där knivstället ?

ja förutom på etrendstore som bilden kommer från?..

Visa signatur

Swec-Regler Founder of SwecLogistics VTC
Guide: Skapa en All In One DVD Guide: Modifiera Windows 7 Guide: Skapa återställningspartition

Redigera
Citera flera Citera
Permalänk
Medlem
●

Re: Re: Tips på bra och billiga köksknivar

Citat:

Ursprungligen inskrivet av getskägg
Fiskars

Å bitte, det verkar va ett riktigt bra alternativ. Functional Form serien har fått riktigt bra betyg i Råd & Rön dessutom, de testade en kockkniv, en brödkniv och en så kallad allkniv. De fick betygen 70, 70 och 52. Globals knivar fick 84, 79 och 72. Med tanke på prisskillnaden, ca 350 kontra ca 2400, är Fiskars ett givet alternativ. Nu måste jag bara hitta ett ställe som säljer vettiga set.

apspektakel

Förmodligen inte :/ Känns rätt segt och behöva göra det varje gång man ska använda skiten.

Ryden

Lite magstarkt pris, annars hade det varit ett alternativ. Kul att Webhallen väljer att satsa på produkter som tillhör deras kärnverksamhet, när kommer man kunna köpa tanklock hos de?

Visa signatur

| avgå alla | iPad air |

Redigera
Citera flera Citera
Permalänk
Medlem
●

Jag köpte ett knivset från OBH Nordica för något år sedan. De hade fått bäst i test hos Råd&Rön tror jag. Har för mig att jag hittade de för 400 kr när jag köpte dem men kommer inte ihåg vart. Kan ha varit Duka.

Såhär ser de ut:

Nu har jag även investerat i en MinoSharp Våtslip PLUS 3 så jag kan hålla knivarna vassa. Fungerar mycket bra.

Visa signatur

Fractal Design Define R6 \ Ryzen 3700X \ be quiet! Pure Rock 2 \ MSI X570 MPG GAMING EDGE WIFI \ ASUS Radeon RX 5700 XT TUF GAMING OC \ Corsair 32GB (2x16GB) DDR4 3200MHz CL16 \ Crosair RM 750X V2 \ Kingston A2000 SSD

Redigera
Citera flera Citera
Permalänk
Medlem
●

Här finns Fiskars knivar i internetbutikform:

http://www.redskapsbutiken.se/

Mvh

Redigera
Citera flera Citera
Permalänk
Medlem
●
Citat:

Ursprungligen inskrivet av Ryden
Vill du ha lite roligare knivställ så finns ju alltid:
http://www.etrendstore.se/pub_images/original/kvivställ-svart...

Finns att köpa på cool stuff, men skiten kostar fan över 1000 spänn!

Redigera
Citera flera Citera
Permalänk
Medlem
●

Jag har köpt en del fiskars knivar på rusta och ÖoB. Prisvärda.

Visa signatur

| Errare humanum est |

Redigera
Citera flera Citera
Permalänk
Medlem
●
Citat:

Ursprungligen inskrivet av getskägg
Här finns Fiskars knivar i internetbutikform:

http://www.redskapsbutiken.se/

Mvh

Hittade också den, lite dyrt dock, Rusta verkar ha Fiskarsknivar i sitt sortiment, får åka förbi de och kolla.

Visa signatur

| avgå alla | iPad air |

Redigera
Citera flera Citera
Permalänk
Medlem ★
●

Tar mig friheten att bumpa den här tråden i förhoppning om tips..
Jo jag överväger allvarligt att uppgradera mitt nuvarande knivset för 30 spänn från Ikea. Är långt ifrån någon mästerkock än men betraktar mig själv som under en utvecklingsfas.. och alla vet ju att fina prylar gör allt roligare!

Så till saken, jag är inte gjord av pengar så totalt maxbelopp sätts till tja, runt 6-700 sek. Min tanke är att, med anledning av min än så länge ringa förmåga, är det förmodligen dumt att köpa ett set med en mängd knivar som förmodligen inte kommer användas för att jag inte begriper till vad.

Har kikat på de här paketet, http://www.oana.nu/product_info.php?products_id=514

Funderingar, andra förslag?

Redigera
Citera flera Citera
Permalänk
Medlem ★
●
Citat:

Ursprungligen inskrivet av Olegh
Tar mig friheten att bumpa den här tråden i förhoppning om tips..
Jo jag överväger allvarligt att uppgradera mitt nuvarande knivset för 30 spänn från Ikea. Är långt ifrån någon mästerkock än men betraktar mig själv som under en utvecklingsfas.. och alla vet ju att fina prylar gör allt roligare!

Så till saken, jag är inte gjord av pengar så totalt maxbelopp sätts till tja, runt 6-700 sek. Min tanke är att, med anledning av min än så länge ringa förmåga, är det förmodligen dumt att köpa ett set med en mängd knivar som förmodligen inte kommer användas för att jag inte begriper till vad.

Har kikat på de här paketet, http://www.oana.nu/product_info.php?products_id=514

Funderingar, andra förslag?

Skulle rekommendera att införskaffa en bra Förskärare (ca 25cm) i första hand den använder du till det mesta skärande och hackande ex. paprika, lök mm
Sen är en lite mindre skalkniv (ca 10cm) bra att ha.
Kockkniven använder jag inte så ofta faktisk utan mest till att krossa vitlök med mera.
Sen är bryne ett måste.

Satsa på några få bra knivar än massor av knivar du inte behöver.

min rangordning av mest användbara knivar:

1.Förskärare
2.Brödkniv
3.Skalkniv
4.Kockkniv

Visa signatur

RydenD90 @ Flickr

Redigera
Citera flera Citera
Permalänk
Medlem ★
●
Citat:

Ursprungligen inskrivet av Ryden
Skulle rekommendera att införskaffa en bra Förskärare (ca 25cm) i första hand den använder du till det mesta skärande och hackande ex. paprika, lök mm
Sen är en lite mindre skalkniv (ca 10cm) bra att ha.
Kockkniven använder jag inte så ofta faktisk utan mest till att krossa vitlök med mera.
Sen är bryne ett måste.

Satsa på några få bra knivar än massor av knivar du inte behöver.

min rangordning av mest användbara knivar:

1.Förskärare
2.Brödkniv
3.Skalkniv
4.Kockkniv

Jo precis som du säger så känns det klokast att inte samla på sig ett flertal som inte används.
Men det vettesjutton om jag alls håller med vad gäller prioriteringen, som det ser ut idag använder jag mestadels en kniv som är 15cm och i andra hand en på 21cm. Jag föredrar helt klart precisionen som jag får av den kortare kniven och den används således till det mesta. Även om en vassare, mer balanserad och stabil variant borde göra det lättare så känns en förskärare som du kallar den ändå onödigt lång.. Inte lätt det här.

Redigera
Citera flera Citera
Permalänk
Medlem ★
●
Citat:

Ursprungligen inskrivet av Olegh
Jo precis som du säger så känns det klokast att inte samla på sig ett flertal som inte används.
Men det vettesjutton om jag alls håller med vad gäller prioriteringen, som det ser ut idag använder jag mestadels en kniv som är 15cm och i andra hand en på 21cm. Jag föredrar helt klart precisionen som jag får av den kortare kniven och den används således till det mesta. Även om en vassare, mer balanserad och stabil variant borde göra det lättare så känns en förskärare som du kallar den ändå onödigt lång.. Inte lätt det här.

Precis som du säger så är det ju olika från person till person, tycker du ska köra med de knivarna du känner dig säkrast med.

Visa signatur

RydenD90 @ Flickr

Redigera
Citera flera Citera
Permalänk
Medlem
●

Jag tycker nog att man skall satsa på keramiska knivar. För teoretiskt sett behöver man bara en kockkniv och en skalkniv. Värt att tänka på är dock att keramiska knivar är vassare än stålknivar, men har andra egenskaper.

Får ju lägga ut runt 5-6 hundra på en kockkniv och runt 3 hundra för en skalkniv. iinte fy skam.
http://www.swedetechinternational.se/se/page/webbutik.php

Visa signatur

I7 7700k, Asus ROG STRIX Z270i, Geforce GTX 1070 mini ITX, Lian-Li PC-Q04

Redigera
Citera flera Citera
1
Skriv svar
Senaste nyheterna
Hårdvara
Mjukvara
Övrigt
Nytt i forumet
Datorkomponenter
System
Ljud, bild och kommunikation
Spel och mjukvara