1. Du har ingen integrerad grafikkrets i en Ryzen 2700. Så du blir så illa tvungen att vänta på ett grafikkort. Moderkortet har utgångar för bild, men då måste du ha en ex. Ryzen 2200G alt. 2400G med inbyggd grafik för att de ska fungera.
2. Ditt moderkort är totalt överdimensionerat. Skillnaden mellan det kortet och ett för 1000:- mindre sitter inte i kvalitet utan snarare i överklockningsfunktioner och spelrelaterat mumbo-jumbo. Som du utryckt att du inte ska använda.
3. En M.2 disk gör ingen skillnad mot en 2,5" sata disk i de användningsområden du beskrivit. M.2 är en fysik storlek på disk - det säger inget om hur snabb den kommer att vara. Många M.2 diskar är idag NVME diskar, som ger betydligt högre maximal överföringshastighet. Det märker du främst skillnad på om du flyttar VÄLDIGT stora mängder data mellan diskar.