Eftersom det är ett b350 moderkort så bör du be inet kontrollera så det är senaste bios på det. För annars kommer det troligtvis inte ge bild om du stoppar i en ryzen 2000. De borde kunna uppdatera det åt dig gratis.
Jag skulle även välja snabbare minnen. Ryzen 2000 serien klarar 2933mhz minnen utan problem och kan i vissa fall tjäna några procent på det.
Om man ska välja en NVME eller en vanlig Sata SSD beror väldigt mycket på vad man gör. Du kan ju alltid börja med din nuvarande SSD och se om du begränsas. I så fall får du ju 1000kr extra till tystare kylare.
Om du hade kunnat tänka dig integrerad grafik fungerar ju RX 550 billigare än 560 och fortfarande bättre än de bästa integrerade gpuerna. Det ligger runt 50-60w så det behöver ingen extra matning.