alla nya appeldatorer

Apple är inte som Microsoft. Du behöver inte bry dig om sånt när du kör Mac.
Alla macar som sålts sedan mitten-slutet av 2006 kommer köra 64 bitars versionen av Snow Leopard om du inte tvingar den att köra 32 bit.

Men det som ska tilläggas är att kärnan körs default i 32-bitars i Snow Leopard, men många applikationer i 64-bitars. Och som x-per sa så bootar du med 64-bitars kärna genom att hålla inne 6 och 4:a.
Men det finns ingen anledning att göra det direkt.

Vad är den stora skillnaden mellan Macbook vit och en 13 tums Macbook Pro???

Förutom skalet och det bakgrundsbelysta tangentbordet?

En 32-bit kernel kan köra både 32/64-bits applikationer just fine sålänge din burk stödjer det. Den kan inte köra 64-bit kernel extensions.

En 64-bit kernel kan köra 32/64-bits applikationer hur bra som helst men kan inte köra 32-bits kernel extensions.

En kernel extension är helt enkelt en plugin för kerneln som kan laddas/laddas ur vid behov. Ifall du råkar köra fel kernel (64 när kext är 32) kommer någonting säkert haverera.

Mig veterligen är de enda burkarna som default bootar till 64-bit kernel Apples Xserve eftersom det är ett relativt slutet system.