Mjukvara för att "dela" dokument, typ "Google sheet"? (kalkylark)

Jag misstänker att "rätt" lösning är en rätt besvärlig historia, men jag tänkte kolla med den kollektiva kunskapsbanken här i alla fall.

Jag skulle behöva ett sätt att dela en "lista" på samma sätt som Google låter en göra genom att ge flera tillgång till ett kalkylark i deras tjänst. Jag vill undvika att lägga det på just Googles tjänst, av ett par olika anledningar, men jag misstänker att det blir deras tjänst i alla fall. Tips på lösningar som inte inkluderar Google, eller någon annan tjänsteleverantör, vore tacksamt.

Det ska primärt kommas åt från ett lokalt nätverk, men om det är möjligt att komma åt och uppdatera information från utsidan är det en bonus. Fast IP, och och Windows Server 2012 Essentials R2 maskin finnes.
B!

Microsofts OneNote, och Office Online skulle göra jobbet. På ungefär samma sätt som Google's kalkylark, fast med sina egna olika nackdelar och begränsningar. Främst är de alla beroende av tjänsteleverantören. Jag skulle vilja ha motsvarande funktion på en egen server.
I jämförelsen OneNote - Office online - Google apps, "vinner" Google i dagsläget eftersom deras version är kraftfullare än OneNote, och till skillnad från Office online, gratis.

Problemet är ju just att jag vill att alla ska kunna titta i, och uppdatera dokumentet. med alla de här lösningarna så uppdateras alla öppna kopior när någon gör en ändring, vilket är nödvändigt för att inte folk ska skriva över varandras ändringar.
Som jag skrev från början, jag misstänker att det slutar med att jag får köra på just Googles "sheet" för det här, men jag tänkte höra mig för och se om någon kände till något jag missat...
Ni ska ha ett stort tack för visat intresse.
B!

Dela ut en mapp kan jag göra på vilken dator som helst. Problemet är att om både du och jag har listan öppen, så skriver jag "mjölk" och sparar, strax efteråt skriver du "leverpastej" och sparar. Nu är det BARA leverpastej i listan. "Min" uppdatering har gått förlorad.

Fast det är om jag förstår det rätt bara "dropbox" biten, det smarta med Googles kalkylark är ju att de uppdaterar med andras ändringar medan de ligger öppna i din browser.
B!

Säker? Säker är jag inte på något, men rimligt övertygad, visst. Jag öppnade "samma" fil via Office Word, som av naturliga anledningar inte hade en aning om att någon annan hade öppnat samma fil. Naturligt eftersom office bara öppnar lokala filer, och (åtminstone varianterna jag har tillgång till) inte jobbar mot molntjänster. Word Online, jobbar glatt mot både Dropbox, och OneDrive, men är en betaltjänst jag inte har något "annat" behov av i dagsläget. Då blir det Googles fria variant i stället. Jag hittar ingen möjlighet att få "vanliga" office att göra jobbet i heller, annars hade ju det varit en lösning, eftersom det finns löpande "prenumeration" på Office 365.

Jaja, det hade varit skönt att kunna göra det på Win2K12 servern, men går det inte, så går det inte. Det blir Google's tjänst, tills jag hittar något bättre.
B!