Ny på exchange server

Hej,
Nu är det så att jag och en polare har satt oss in i Exchange då vi jobbar på ett projekt inom utveckling i Sharepoint. Vi har satt upp en labb-miljö internt där vi ska hämta användares kalendrar eller .pst-filer. Vad vi inte begriper är hur eller var denna data sparas på Exchange servern. Användarnas mejlkonton är kopplade till den och vi jobbar som sagt internt bara. Tanken är att vi ska kunna hämta alla användarnas kalendrar via c# kod senare. Eller går det att kanske nå informationen från exchange utan att använda .pst-filen? Är det någon som har erfarenhet om hur vi ska gå till väga så är jag väldigt tacksam.

Med vänlig hälsning,
Robin