Bygga min första NAS. Frågor.

Tycker det är dax att skaffa en NAS och har lite frågor på hur jag ska sätta ihop allt.

Det jag vill göra med den är att:

Ta backup (Helst automatiskt) på bilder och dokument från min dator(Från våra telefoner om det går?).
Lagring av film som ska streamas 1080p.
Kunna komma åt filerna från PC, iPhone och Android.
Torrent klient.

Vad jag har förstått så verkar FreeNAS vara bra och flexibelt så är det detta jag ska köra ?

Det jag har tänkt var att börja med 3-4 hårdiskar. Helst så skulle jag ju vilja ha en säkerhet för mina bilder och dokument så dessa ligger på 2 hårdiskar ifall den ena skulle gå åt skogen. Är det någon raidlösning jag skall köra på då ? Kan man göra det med 2 hårdiskar för att det ska vara säkert ?

Den 3-4e hårddisken hade jag tänkt att ha för film samt torrent klienten.

Ang hårdvara så kan jag säkert hitta mycket tips via forumet men har ni tips på vad jag ska ha så skriv gärna