ICA Basic Kycking VS ICA Kyckling Tärnad?

Vi äter mycket kyckling och nu för tiden köper vi bara färsk kyckling. Många gånger också hel kyckling. De billigare frysvarianterna är hemska och dom kommer jag aldrig köpa mer. Kanske man kan ge Lindströms en chans.

Det beror ju på vad man lagar till också. Det är ju lite mer förlåtande om man steker och sen kokar den i en gryta så den får bli lite mör. Men ska man steka hel eller i bitar och äta utan att den legat i en sås eller sky så är det hemskt att köra på fryst.

Vi har i princip helt gått över till kycklinglårfilé då det är godare och lättare att få bra då det är mer fett på köttet.
Men innan det köpte vi alltid den här frysta kycklingfilén:

99% kötthalt och bra pris.

Lindströms gör förbannat bra produkter dock har de inget med svenskt kött men det skiter jag i faktiskt när kvalitén på produkten överträffar allt annat i fryst väg med svensk köttråvara

Fast kycklingfilé i handeln är ju inte filén på kycklingen.
Men vore intressant att se en kyckling med så stora filéer som de man köper i handeln, på en vanlig kyckling är en filé ungefär stor som en tiokrona.

"innerfile"??

Det finns väl bara en del som är filén.

Den är en del av filén, men säljs ofta separat.

Se https://www.kronfagel.se/product/kycklinginnerfile/ t.ex.

Jag har inget att tillägga i diskussionen men måste bara få fråga. Käkar du samma mat hela tiden? Blir det inte jäääättetråkigt?

Var hittar du så billigt eller pratar du danska/tyska bitar?

95-140kr/kg för lårfilé betalar jag i Göteborg och då har jag kollat ett tiotal butiker. Inte ens fryst hittar jag i spannet 80-90kr (lårfilé då). Om vi inte pratar erbjudande då.

Undrar om hel verkligen kan vara bäst för klimatet, det är 50% skräp i en sån förpackning så enormt många ton som fraktas för ingenting.

Jag gillar frysta för det är aldrig mögligt/ruttet. Under 2020 fick jag 10 ruttna paket med färsk kyckling (där bäst före var flera dagar bort och tiden från kyl i butik till öppet paket i mitt hem var 10-15min).
Olika företag i olika städer, kycklingsteak verkar vara värst. Grym produkt när den inte är rutten men kring 10% av alla jag köpt har varit ruttna

Jag har helt slutat äta vatteninsprutad/mörad kyckling, tycker det är en styggelse och jag förstår ju att folk kan äta quorn och liknande och tycker det är som "kyckling" när man har det som referens för vad kyckling ska smaka.

Jag har sedan jag pluggade för en herrans massa år sedan alltid köpt färsk "hel" kyckling och styckat själv. Det är faktiskt inte alls så svårt som man kan tro och idag finns ju dessutom youtube som du kan lära dig på. Du får en enormt mycket bättre kyckling till ett lågt pris utan massa tillsatser och "skit".

Dessutom har man ju möjlighet att göra det absolut godaste på en kyckling när man gör det, d.v.s göra "Chicken lollipops" av vingarna, sjukt gott... (Sök på "Chicken lollipops" på tuben.) (Sen kan man ju även göra väldigt bra buljong på benen som blir över, om man känner för att gå all in på att ta hand om allt.)

Jag menar filé i styckningssammanhang. Finns bara två filéer på ett djur, så även kyckling. Den sitter på varsin sida om ryggraden, och på kycklgar är den ungefär som en tiokrona.

I handeln är det ett vedertaget begrepp att kalla en skinn och benfri köttbit för filé.

Så kycklingfilén du menar är oftast kycklingbröst, alltså inte filé.

Därför skrev jag att det vore roligt att de en kyckling med som hade filéer av storleken de säljer i handeln.

Det är vad jag pratar om.

Det är tämligen vedertaget att kalla bröstet för bröstfilé. Det står på samtliga förpackningar du köper i Sverige.

Ja, jag sa ju att det var vedertaget men intressant att se en kyckling med riktiga filéerna då stora som filéerna som säljs i handeln.

Och hur vedertaget och använt ett begrepp är så förändras inte en kycklings anatomi för det.

Jag personligen har bara haft riktigt dåliga erfarenheter av billigare märken, oavsett om de har varit tärnat, sallad, wok, bröst, file, you name it. Konstiga smaker och själva kvaliten på kycklingbitarna har känts som de har varit 2a-handssortering.

Nu för tiden köper jag endast Kronfågels frysta minutstrimlor, behöver aldrig tina dem, det är bara att slänga in dem i grytan eller stekpannan och klart på några minuter.