Stekpanna (non-stick) ?

Kört IKEAs Oumbärlig i 2.5 år nu, teflonen håller och fortfarande plan, lite tjockare botten på den, svår att slå gällande pris/prestanda.

Var helt inne på att köpa en ny varje år, ser ut som ny fortfarande och den används väldigt flitigt.

Fast lossnar teflonen på en panna så använder du säkert fel tillbehör eller tvättar den fel.

Teflonen sitter inte så mycket bättre på dyrare pannor heller om man missköter dem.

Tror jag har den här för tillfället (1år+) och en annan lite billigare från tefal, https://www.pricerunner.se/pl/1266-3293913/Kastruller-Stekpan...

Tycker båda är bra, innan hade jag en ikea panna som också var helt ok imo. Däremot så räknar jag med att alla teflon pannor är förbruknings varor där teflonet kommer lossna, funderar på att testa gjutjärn nästa gång.

Annars är Airfryer ett väldigt bra alternativ. Kör allt bacon där, den har i princip ersatt både micron, ugnen och stekpannan, förutom för att steka typ ägg då

Går att använda grillpanna också. Eller använda en plåt du får in i diskmaskin för den delen, finns varianter på Ikea som bör fungera.

Hur som helst en keramisk panna kostar 300-400 kr. Använder inte min jättemycket och lyckas för den delen inte köra slut på teflonpannor heller, men det är en 28 cm panna från Coop, deras egna märke. Kan säkert finnas fördelar med en dyrare panna, typ (Scanpan CTX väger bara 1,39 kg så tvivlar) tjockare stål, men inget som behövs för att testa keramisk beläggning. CTX verkar dock klara metallredskap enligt tillverkaren, men inget att rekommendera.

Scanpan CTX är mycket bra använder den själv. Om stekpannan ska hålla länge måste man läsa på om hur den ska användas. Här är mina tips

* Diska den aldrig i diskmaskin
* Diska den inte direkt efter användning när den är varm.
* Starta plattan på låg värme max 5 av 9 .
* Undvik att steka kött som kräver mycket hög värme. En gjutjärnspanna passar bättre för det ändamålet.

Jag har också en Satake, den fungerar till allt utom äggröra och pannkakor. Jag tror det är pga den mönstrade beläggningen. Pannkakor kan jag steka i en kolstålspanna men äggröra blir bara mos i den.

Skriver under på den, bästa jag ägt hittills också.
Köpt ganska dyr panna ett par gånger och de har varit lite av en besvikelse.

Dagens bacon och fläsk är värdelöst att steka i vanliga stekpannor. Kör uteslutande ugnsgrillat bacon nu.

Jag kör "Mannerströms Gourmet Stekpanna Nonstick 30 cm", väldigt bra tycker jag!

https://bagarenochkocken.se/kokkarl-stekpannor/stekpannor/man...

Du låter som en som aldrig testat att steka bacon i en stor skopa ister. Testa och kom sen o säg att fett inte behövs! Ska man ändå käka bacon så ska det det fanimej vara fullt ut

Har en gammal IKEA nonstick som fortfarande håller och är plan (är anpassa för induktion) - teflonlagret är bara till för början av pannans användning - efter hand får den också stekyta på samma sätt som gjutjärnspannor och har man inte vassa stekpadar eller diskar i diskmaskin med alkalisk och/eller slipande diskmedel eller gnor hårt med diskmedel och diskborste så håller ytan bra och är självreparerande.

det är inte förbjudet att använda diskmedel heller men det handlar om varm panna så att fettet är flytade och typ 1 droppe diskmedel som med en skvätt vatten gnos av med diskborste - nog för att emulgera upp lösfettet i vatten men inte så hårt att det börja skrapa av eller ger skador på stekytan - det gör inget att stekytan är lite fettblank efter avsköljningen efteråt men är det matt och torrt så har man tagit i lite för mycket, gnugga mindre hårt och kortare tid nästa gång, och som sagt, stekyta är sakta självläkande av vanligt stekande.

Är mycket nöjd med Scanpan CTX. Är den non-stick-panna som hållit överlägset längst av de jag avverkat genom åren.