Ryzen 5 3600 och 3080 kort

Ja och nej. Det beror på vad man tycker är en flaskhals. Alla processorer under 10900k flaskhalsar ju på ett sätt.
Jag antar att du menar vid spelande, och då ska en 3600 vara tillräckligt bra. Men om du inte skulle vara nöjd med prestandan kan du bara uppgradera till Ryzen 4000 som troligen släpps nu i höst.

Vad kör du för upplösning? Vilken frekvens på skärmen?

Det kommer fungera utmärkt. Hade du kört 1080p i 240Hz hade det varit en annan sak.

Sedan är det beroende på spel, detaljinställningar etc. Men det kommer fungera bra med 3600.