@SimonAnnell: Ser bra ut för ditt use case, har dock ett förslag (som tyvärr knäcker din budget), kör OS och appar på en m.2 nvme-ssd, spelen på en exempelvis 850 evo, och spara dina renderade grejer på en vanlig 3,5".
nvme-disken är riktigt behaglig att ha när du arbetar med videoredigering.