Gör en klassisk löksås!
Skiva upp rejält med gul lök. Hetta upp en gryta på spisen eller (helst) över öppen eld.
Under tiden värmer du upp en till kastrull och i den häller du i grädde och mjölk, i förhållandet 1 del grädde två delar mjölk. Blandningen sa bli var men inte koka. anledningen till att värma upp är att såsen inte ska skära sig.
I med rapsolja och grovt salt i den första grytan. Sedan i med löken och låt den svettas ordentligt. Skvätt i vinäger och låt koka in en stund.
Häll sedan på med mjölkblandningen och låt det nästan oka upp. Smaka av det hela med muskot, grovmalen svartpeppar och finsalt.
Avsluta med att reda såsen med majsstärkelse.
