Tråden för oss som gillar Whiskey/Whisky

Nej tyvärr, det är deras "vanliga" 25-åring som en bekant hällt upp i en miniflaska åt mig. För skojs skull tejpade han även en utskriven etikett på den.

Ärligt talat tycker jag den var rätt tam, Laffe skall ju vara lite rivig. Den gamla 15-åringen var nästan perfekt, den här var lite för slät.

@Zarkov @Vintervilan

Tackar för tipset, Kilchoman var mitt i prick, mycket uppskattat av min polare. Grazie Mille

Ikväll blir det bottle kill på en gammal flaska Tomatin 30 yo som stått bortglömd långt in i barskåpet. Inte alls dum, man kanske skulle leta rätt på en ny.

Vill du ha en rivig whisky skall du köpa en ung. Lång lagringstid gör dem mjukare.
Min absoluta favorit är Laffe 18 år, kanske en smula hög alkoholhalt men den är fantastisk.

Man ska ju späda ut whiskey till lagom alkoholhalt kring 35% ungefär (med lite marginal för eget tycke och smak), inte dricker du väl cask strength direkt ur flaska...?
Menar att jag inte riktigt förstår hur man kan säga att en whiskey har "en smula hög alkoholhalt", ju högre desto bättre brukar det vara ur smaksynpunkt när vattnet öppnar upp whiskyn och det blir ju mer eftersom man späder den.

Jag späder väldigt sällan ut med vatten, och tycker att whisky med alkoholhalt under runt 50% oftast är väldigt vattniga. Dricker gladeligen Octomore 6.3 (64%) as-is.

Då har du missat nåt , mycket av smaken frigörs med vatten , olika mycket i olika sorter , låt även gärna glaset stå några minuter efter vattnandet.

Smaken är som baken. Vissa sorter mår bra av att vattnas, andra klarar det sämre. Hur mycket man vill vattna sin whisky är upp till var och en.

Ibland vattnar jag 40%-iga standardbuteljeringar, ibland låter jag bli att vattna cask strength. Det beror helt enkelt på whiskyn, det går inte att säga att all whisky är som bäst vid 35% (eller någon annan procentsats heller för den delen), då hade ju all whisky redan sålts vid den halten.

Skickades från m.sweclockers.com

Man säljer inte whisky vid så låga koncentrationer för att alkoholen skyddar estrar och oljor som finns i drycken från oxidering.

Självklart är det upp till var och en hur man dricker sin whisky, men man bör vara medveten om att någonstans mellan 50-60% har alkohol en riktig bedövande effekt på smaklökarna, så man bör åtminstone prova att vattna stark whisky för att se hur smaker framträder.

Håller helt klart med om att det skiljer från whisky till whisky hur mycket vatten som är bra, vissa öppnar upp först när de får rejält med vatten, och i andra räcker det med en droppe eller två.

Whisky får inte säljas som whisky om den är under 40%. Generellt sett gillar jag just den bedövande upplevelsen, det är där mina whiskykvällar brukar sluta.

Hej.
Min favorit whisky är från Islay i Skottland då jag inte kan få nog av denna rökiga delikatess.
1. Ardbeg 10år
2. Bowmore Enigma
3. Laprhoaig 10år
Vill också tipsa om Islay Mist de Luxe som jag tycker är en väldigt god och prisvärd Whisky.
Men då jag bara har smakat på toppen av ett isberg anser jag mig mig själv vara en rookie
Jag fick en Ardbeg Uigeadail av min fru som julklapp och denna provsmaka jag precis.
Riktigt god , dock tycker jag inte den är lika rökig som den 10 åriga.
Kan ju också tillägga att jag INTE tycker om bourbon. För mig är Whisky från Skottland , även om jag har smakat nån från Japan som va riktigt god.
Mvh / Mange

Dricker whiskey alldeles för sällan så flaskorna räcker länge, väldigt länge. Brukar skaffa någon flaska per år i år köpte jag corrywreckan och uigeadail.
Mina favoriter i hyllan just nu:
ardbeg corrywreckan
Lagavulin 16y
ardbeg 10y
Laphroig 10y
ardbeg Uigeadail

Mildare whiskey som blivit bortprioriterade men som finns i hyllan är:
The Balvine double wood
Glenfarclas 12y
Glenmorangie 10y

brukar finnas 2 lag , dom som gillar rökiga och de som gillar mindre rökiga. Lowland sorter är oftast inte rökiga.
tycker oftast att 10åriga är lite väl riviga och kostar rätt mycket, ibland är de riktigt bra.
Om man går upp ett par år och 100lappar så till 12-18åriga, så är dom som många skriver rätt lena.

Men mitt tips i denna tråd är att skaffa en så lite äldre karaff sån som kanske din mormor eller farfar hade sin congac eller whisky i. Sen köper man billigare whisky och häller över den. man kanske inte lurar sig själv men alla som blir bjudna tycker den smakar godare.

Årets positiva överraskning för mig var Kavalan och då en Solist Sherry Cask Cask Strength 57,8%. Å ena sidan aningen för elegant i smaken, fast ändå oemotståndlig. Framstår som paradoxalt, med den enkla förklaringen att det här egentligen inte är min typ av Whisky, då jag föredrar lite rivigare och rökigare sorter, gärna något ur Blackadders sortiment.

Vad har ni för tips på whisky från Systembolaget för runt 500 kronor (plus/minus någon hundring gör inget)? Jag dricker det mesta, även om lite mindre rök passar mig mer i smaken än för mycket.

Kan rekommendera Islay Mist Deluxe.
Det är en deluxe blend av Laphroaig, Glen Grant och The Glenlivet.
Jag älskar själv rökig whisky från Islay och denna är lagom rökig men ändå riktigt god. Sen har den ett schyst pris , så om man inte tycker om den behöver man inte gråta blod
Mvh / Mange

Blackadder Smoking Islay 12y Raw cask 62.nåt% (slut för några år sedan ) var en helt fantastisk whisky Peat Reek-serien håller tyvärr inte samma klass och det finns även några "bottennapp" i Raw Cask-serien. En av favoriterna bland icke-rökiga just nu är Adelphis Glenrothes 9 års cask 67.1%

Årets flopp: Teeling Stout cask, smakar lösningsmedel/aceton och annat otrevligt.

Nikka from the barrel 51.4% är ju rätt så trevlig, ligger på 399:- för 500ml.

@Mange75 och @Kent: Tack för tipsen! Det låter som intressanta whisky. Jag ska kolla in dem nästa gång jag är på Systembolaget.

Verkar finnas en hel del olika varianter på Solist Sherry Cask, från år till år (även om det inte är något som de talar högt om. Den första jag drack var inte elegant någonstans (gick på knock direkt), sedan smakade jag en annan utgåva (EVA Air "Special edition"), den smakade typ läsk.

This. Nikka From the Barrel som "budget"-whisky från systemet, alla dagar i veckan. I Taiwan köper jag TTL Omar från Nantou Distillery, kostar cirka 300:- flaskan, och är riktigt bra.

Jag rekommenderar Balvenie Doublewood 12 yo eller Oban 14yo. Balvenie är nästan helt utan rök medan Oban är lite rökigare men absolut ingen rökbomb. Bägge ligger strax under femhunkan på SB. I övrigt är Nikka ett väldigt bra förslag, speciellt om man vill vidga sina vyer lite.

Snubblade över den här godbiten på Schipol Airport, och jag var bara tvungen att köpa en. Lagavulin PX Cask
Köpte en Lagavulin 12yo Distillers Edition väldigt nyligen också, så nu står dessa två oöppnade och hägrar i barskåpet. Blir finfint de ruskiga vinterkvällarna framöver.

Fast jag säger ju även att jag provat åtminstone två olika flaskor av Solist Sherry Cask, båda med helt olika karaktär. Jag dricker Octomore 6.3 utan vatten eller annat mög, jag är ganska van med en smäll i käften när det kommer till whisky.

@zarkov: Tackar! Jag antecknar de också då.