Hur hugget i sten är 20k?
Du skriver att CPU är spikat, men om målet är primärt Blender och spel kommer du få något som presterar väsentligt bättre om du går upp till RTX 2070S. Måste var super-versionen, av någon anledning är det ett rätt stort hopp i Blender-prestanda mellan TU104 och TU106 kretsen, RTX 2070 kör en "full" TU106 medan RTX 2070S kör en nedskalad TU104.
Då Blender är på menyn bör RDNA-korten undvikas, de har ända sedan lansering haft grava problem med stabilitet med OpenCL. Bl.a. AnandTech har noterat detta:
"their drivers are still dysfunctional and not fit for production use"
En snabb check i Blender forum säger att dessa problem fortfarande kvarstår (AnandTech var runt jul, blender forum är från juni i år)
"Crash Blender on GPU render AMD Radeon RX 5700 XT OpenCL"
Sedan Blender 2.81 stöds även RTX-kärnorna, så renderingsprestanda med GPGPU (CUDA+OptiX) är på en helt annan nivå än med CPU-rendering. Från 2.82 finns även stöd för "AI Denoiser" om man kör RTX-kort, det går i.o.f.s. att använda redan från 2.81 via Intels Open Image Denoiser (rimligen fungerar det även på Ryzen, men oavsett är det inte lika snabbt som med ett RTX-kort).
En RTX2070S kommer i de flesta fall vara snabbare än om ni så skaffade en ThreadRipper 3990X. Och som bonus blir spelprestanda bättre med 2070S.