Hej. Tycker du är inne på ett riktigt bra spår. Några tankar som dök upp.
1. Nästa version av Vmware (som snart släpps) stöder väldigt stora datastores, just nu är begränsningen 2TB, dvs om du delar ut en virtuell hårddisk, du kan givetvis dela ut från ZFS-OSet direkt till ditt vm och ha hur stor som helst, för och nackdelar.
2. Om du gillar GUI bör du åtminstonde kolla upp napp-it som är ett GUI specifikt för ZFS på diverse Solarisbaserat OS, typ OmniOS, OpenIndiana mfl och även kolla upp Nexentas gratisversion som kanske är den mest "professionella" där ute. Maxgräns på 18TB där just nu förresten...
3. Precis som ozric skriver, skippa grafiken i cpun och spara några kronor, IPMI på supermicro moderkort är suveränt och du kommer aldrig behöva en skärm/tangentbord direkt kopplad till servern.
En liten notis också bara, RED diskar kommer i 4TB varianter nu också om du vill spara lite ström.
Och ett litet tips till (sorry). ZFS har en suverän funktion som gör att man kan använda SSD diskar som cache diskar för både skrivoperationer och läs. Zil respektive l2arc kallas det. Själv kör jag med en intel ssd som skrivcache (behöver bara vara max 20GB stor) och intel 240GB som läscache, ger oerhört bra prestanda.