Testade att för första gången steka tunna pannkakor på min Electrolux induktionsspis för några veckor sedan nu - blev måttligt bra resultat. Första pankisen började ryka som fan så brandvarnaren löste ut... lol Var lite svårt att forska fram hurpass hög temp man skulle använda. Sedan, problem nummer två: för liten värmezon.
Spisen värmer bara på inom en begränsad diameter, når väl bara typ 70% ut till kanten i en stekpanna modell större, så pankisarna får en blek rand runtikring centrum tyvärr. Vet inte riktigt hur jag ska fixa detta - med en mindre stekpanna får man stå och steka så jävla länge att man blir tokig typ...
Känner någon till en panna med extremt tjock, väl värmeledande botten som funkar bra på induktionshäll och gör fina tunna pannkakor? Vet inte vad annars som kan tänkas funka, helt ärligt...