750W är för hela datorn, och de kan ju inte veta vad du har för komponenter i övrigt så de överdriver oftast en hel del.
RX 7900 XT och XTX kommer dock kräva minst 2 st. PCIe 8-pin, så om det stämmer att ditt nuvarande bara har 8+6 så är det ett problem. Det går att lösa med adaptrar, men att nätagget bara har 8+6 är kanske inget bra tecken.
Nätagget har också en ganska konstig fördelning av 12V på tre olika linor, så frågan är hur det är kopplat på utgångarna. Moderna nätagg har vanligtvis bara en stor 12V-lina istället för flera små, så att det inte spelar någon roll vilka utgångar man använder.
Så även om nätagget i teorin kanske klarar ett RX 7900 XTX eller t.o.m. ett 4090 så kan det nog ändå vara en bra idé att byta nätagg.