Jag är förbluffad på ett positivt sätt: jag har sedan ett par år tillbaka enbart käkat ICA Basic Kyckling (2 kg eller 2st 800 gram förpackningar) som storkok. Kokar upp det, sedan skär jag upp det i mindre bitar när det kokat färdigt. Tillsätter sedan kokosmjölk, sockerfri ketchup, grillkrydda och vitpeppar. Kokar upp det och rör om. Klart! Då har jag cirka 8-10 portioner för veckan.
ICA Basic Kyckling går på 110 SEK för 2 kg eller cirka 55 SEK för 800 gram. Enligt förpackning är det uppfött/slaktat i Danmark. Det finns snack om att typ 20-33% av dess vikt är injicerad vätska.
Nu provade jag istället på ICA Kyckling Tärnad 1000 gram vilket går på 100 SEK per kg så dubbelt så dyrt. Detta är däremot uppfött och slaktat i Sverige och påstås bestå av 90 % kyckling och resten salt och vatten. Exakt samma tillagning med kokning, men ingen skärning då det redan var i tärningar, och sedan tillsätta kokosmjölk, samma kryddor och sockerfri ketchup.
Till min förvåning så smakade denna kyckling mer lik den kyckling jag brukar käka hos päronen, alltså den smakade lite bättre. Och jag funderar också om jag kanske fick mer kyckling för samma peng? 100 SEK så säg. Inbillar jag mig eller finns det signifikant, dokumenterad kvalitetsskillnad i ICA Basic Kyckling VS ICA Kyckling Tärnad? Eller är det för att sistnämnda är från innerfilé?
Bilder på de olika kycklingförpackningarna:
https://assets.icanet.se/t_product_large_2x_v1,f_auto/7318690084372.jpg
https://assets.icanet.se/t_product_large_2x_v1,f_auto/7318690176138.jpg