Bästa sättet att få en tyst dator är ju välja komponenter som inte drar så mycket ström.
Så skippa gtx 570 =), just nu skulle jag nog vänta ett par dagar på 7950 med custom kylning istället.
Vattenkylning är ju bra om man vill överklocka, men betyder ju inte att man automatiskt får ett tystare system.
Som CPU skall du absolut köpa en strömsnål variant, t.ex i5 2405S eller ännu hellre i5 2500T.
Det är såklart frestande med en 2500 eller 2600, men dom drar ju mer än dubbelt så mycket ström samtidigt som prestandaskillnaden i spel ofta är minimal.