Söker tips på bäst RAM för gaming (hastighet, latency etc. / framtida OC)

Datorn jag sitter vid nu ser ni i signaturen, det är en gammal i5 skylake med stock 3600MHz samt 2st 4GB DDR4 minnen med låg hastighet. Många år sedan jag inhandlade CPUn, Minnena och motherboard.

Nu håller jag på att rustar om hela datorn, har köpt grafikkort till 1080ti + ultrawide monitorn.

Härnesta köp blir ny CPU antingen i7 8700K ELLER i9 9900K är osäker.
Men minnen är jag minst säker på då det finns så många, tänker att en uppgradering till 16GB vore bra då jag vill få spel över iaf 60hz i max på 21:9 ultra wide 3440x1440 upplösning.

Så vilken hastighet och kanske rekommendation på modell skulle ni rekommendera?
Pris spelar ingen roll vi tar det ur bilden för en sekund.
Gärna om ni vill flika in ang mitt CPU dilemma också.

Det viktigaste är att jag vill kunna få spelen upp i 60-120hz med max på grafik på min UW monitor i 3440x1440.

Tack på förhand!