Godaste kaffet?

Zoegas Skånerost

Gevalia bistro eller mellanrost

Presso alla dar i veckan sedan några år. Det är så mycket godare än både kok, brygg eller tja vad ni vill. Fast det godaste kaffet jag någonsin druckit fick jag i Etiopien, bönorna rostades över eld och maldes sedan. Sen gjorde man två uppkok på den malda satsen varav den första var sagolikt god.

Vårat favoritkaffe här hemma är Arvid Nordquvist classic brygg mellanrost.

Kaffet smakar väldigt olika i olika bryggare..
Det är ett väldigt viktigt tillbehör för att få till ett riktigt gott kaffe..
Vilka Bryggare brygger ni kaffet på..? MoccaMaster? Perkulator?

Zoegas Mollbergs blandning, var 10e eller 20e paket varierar jag med nåt Gevalia mellanrost brygg eller Arvid Nordquist. Jag dricker nog ca 6-7 muggar per dag vilket motsvarar 2 kannor på ca 8-10 "koppar" styck, så det går åt en del paket kaffe.

Johan & Nyström dricker jag som oftast, den blir det inslag av: Drop coffee, Scandinavian Alps, Slöinge, Sandby, Lidingö osv.. hittar de flesta kaffesortera från Baristahopen, men det finns såklart många andra leverantörer också
Hela bönor och maler själv i en Wilfa kvarn, fantastiskt kaffe!
Går knappt att dricka Gevalia, Zoega, Arvid osv. längre.
Pourover eller mocca master gör jag kaffe i nu för tiden, körde perkulator förut ett tag.

Jag kan tipsa alla er som verkar gilla kaffe om att testa något som inte är från de stora producenterna (Zoegas, Arvid etc.), framför allt om ni maler bönor själva hemma. För de som bor i Stockholm, besök Stockholm Roast på söder, annars vill jag tipsa om att beställa från typ kaffemastaren.se. Det är faktiskt en påtaglig kvalitétsskillnad.

Min personliga favorit.

Brukar köra Gevalia milea eller deras Colombia. Brukade köra Nordquist Svea frekvent men det var ett tag senast, men det är dom tre jag kör mellan även om det var ett tag. Beror vilka som är på extra pris då jag fyller på kaffe förrådet

Ni som har en Wilfakvarn, hur gör ni för att få bukt med statiskt kaffe?

När jag maler lite grövre för presskannan så blir kaffet rejält statiskt och flyger lite överallt på köksbänken när man öppnar locket / häller ner i pressen. Märker inte av det alls på samma sätt när jag maler finare för t.ex. Aeropress.

Rostar eget råkaffe i ugnen, oslagbart. Har inte köpt ett kaffepaket på flera år. Blir relativt billigt också om man köper på bulk. Råkaffe håller till skillnad mot rostat kaffe flera år så är bara bulla upp. Börjar dyka upp lite svenska återförsäljare tex rawcoffee.se som håller bra kvalite men finns mycket på bla ebay om man vill importera.

Kok kaffe är helt klart bäst och då Arvid Nordquist kok. För den som inte provat gör det