Beror helt på vilket spel och vilka grafikinställningar. Men generellt svar ja, du skulle nog märka av, 5700x3d är typ 60-70% snabbare. Nästan i princip lika som R5 7600 överlag, även om det kan variera upp till +/- 20% beroende på vilket spel.
Nyaste 9600x är inte mycket snabbare (10-20%) utan enda bra bättre överlag är 7800x3d och 9800x3d vilket skulle kosta betydligt mer såklart.
Fast det viktigaste du bör kika på är om du är GPU bunden, dvs. i de spelen du vill ha högre fps, sätt på overlay och se om GPU användningen är 95-99%. Är det fallet så kommer cpu uppgradering inte hjälpa mycket.