Ojämnt mottaget ljud i mitt headsetm från enskild extern mikrofon

skulle säga att det troligen är personen du kollar på som har en microfon som bara har en ljudkanal (generellt de flesta förutom specifikt stereo microfoner).

när du streamar kan du till t.ex. twitch kan du oftast i mjukvaran man strömmar med välja att kopiera mickingångens enda kanal till både höger och vänster kanal såden hörs i bägge kanalerna men gör man inte det så kommer micken bara höras i en av dem.

så skulle inte tro att problemet är på din sida utan en fråga om hur den personen satt upp sin mjukvara att strömma med.

om det bara är du som har så och ingen av de andra tittarna har jag inga idéer.

potentiellt någon EQ inställning eller nån "virtuellt surround" funktion lurarna har som orsakar det

Någon koppling till surroundfunktionen i hörlurarna tror jag absolut också på. Går de att ställa in att köra vanlig stereo så testa det.