studentmat utan ugn tips

Skaffa en kokbok?

Går att göra mycket utan ugn, vill du laga på liknande sätt kan du kan skaffa dig en miniugn, airfryer o.s.v. Jag skulle hellre ha en ugn än en mikro, och en miniugn tar ungefär lika mycket plats som mikron. Viktigaste här är väl att du använder kokplattorna, mikro eller ugn är inget som behövs.

Köp en gjutjärnsgryta!
Du kan laga det mesta där!

Eller varför inte en airfryer istället för brödrosten så får du i princip en liten ugn?

I ditt läge skulle jag nästan införskaffat en tryckkokare/slowcooker eller en sous vide stav + balja, detta för att kunna göra större köttbitar och grytor på ett smidigt sätt. Att inte ha ugn är dock katastrof, en airfryer fungerar nästan som en varmluftsugn förutom att du inte kan ha olja i den, så det skulle vara ett alternativ och nu vill äta halvfabrikat, nuggets/pommes eller göra egna klyftpotatisar.

Oavsett så är grytor bra d du kan laga hela veckans mat på en gång

Tacoooo

Du kan köra en helgrillad kyckling i en airfryer. Fiskpinnar kan du värma i brödrosten

Mest fantasin som sätter stopp.

Tricket är att laga matlådor varje gång du lagar mat, det är mycket jobbigare att laga mat 4 gånger i rad än att göra 4 portioner på en gång.

Korv-/biff-/halloumistroganoff
Lax med potatis/ris
Tacos
Köttfärssås
Chili con carne
Pastasallad med kyckling/tonfisk/annat protein
Köttbullar
Pasta carbonara

Till vissa fabrikat finns det skålar som man kan byta till istället för korgen. De är tänkta för bakning så gratänger tex bör inte vara nått problem.

Ett måste är kycklingfile, efter det kan man göra vad som helst
Köper alltid ett par pack av Lidls 2kg kycklingfile.
Finns hur mycket som helst att tillaga med kyckling, sen är det bara att komplettera med vad du tycker om, potatis, pasta m.m.

Tetrapak med kikärtor eller bönor, öppna och blanda med några skedar pesto. Nyttigt, snabbt, billigt och hyfsat gott.

Annars så finns det redan bra tips här. Gör alltid 2-3 portioner extra så behöver man inte laga varje dag. T ex ärtsoppa kan man lika gärna göra 10-15 portioner åt gången givet att man har en tillräckligt stor frys.

I stället för en "budgetmikro" kan du skaffa en som även har varmluft, grill och ångkokare och helst även stegkokning så kan du göra mycket mer än i en vanlig ugn. Om du vill kunna laga mat och baka är det troligen en bra investering jämfört med en budgetmikro som knappt kan värma frysmat.

Ja okej, då är inte storkok aktuellt kanske. Men kylskåp har du väl? Matlådor klarar sig runt en vecka i kylen. 😊

Ett tips; stava "Tips" med ett p så blir det rätt och du sparar ett antal tangentbordstryck.

Tycker du att det är ok att göra sig lustig över ett tips i all välmening, så varsågod.

Har faktiskt aldrig hört talas om stroganoff på mumintrollfilé, blir det gott?

Halloumistroganoff? Det blir inte lika gott som biffstroganoff, men ett vegetariskt alternativ är alltid lite kul. Brukar följa Arlas recept.

Det lilla frysfacket skulle jag fylla med frysta grönsaker: Broccoli, blomkål, ärtor, spenat, osv.
När du sedan kokar potatis/pasta/ris lägger du ett durkslag fylld av sagda grönsaker ovanpå
så att de ångas färdiga! Något av de passar till allt du kan tänkas laga.
På så sätt bibehåller du max vitaminer/antioxidanter samtidigt som du inte kokar sönder
grönsakerna!

Det är ett enkelt sätt att öka mängden grönsaker... vilket vi alla nog behöver göra
om vi är ärliga.

Det bästa du kan göra nu är att, även om det inte din favoritsyssla, lära dig laga lite mat. Du kommer snabbt att kunna bli riktigt bra och när du får äta god hemlagad mat varje kväll, kommer du inte ångra dig! Det krävs inte mycket för att lära sig principen bakom grytor, pajer och liknande recept och kan man principen/tekniken behöver du inga recept utan kan bara köra.
Så läs lite recept, kolla några YT-videos och du är i hamn! Att laga mat är en "skill" man behöver genom livet och ett plus är att det alltid brukar kunna imponera på framtida partners.

Matmässigt skulle jag kolla in "One-pot-grejor" - recept som tillagas utifrån principen att man bara behöver
en kastrull för att göra allt. Enkelt och oftast supergott!

Kolla gärna in den här killen - han gör (oftast) enkla och roliga recept: https://www.youtube.com/watch?v=cs8OYby6RrA

Intressant, tack