Klammerparenteser i programmering....

I C/C++ används de som offset för pekare. Jag är dåligt insatt i de språken så kan tyvärr inte ge mer information.

Detta kommer inte att fungera. Att använda [] som offset fungerar bara ifall variabeln är en array eller pekare. Vad är det egentligen du försökte åstadkomma med den där kodsnutten?

Så långt som jag lärt mig så är det bara arrayer man använder dem i, finns säkert något mer sammanhang.

asd[3] är samma sak som *(asd+3) där asd är av typen int* / int[], vilket helt riktigt påpekat av Teknocide är en pekaroffset.
observera att 3[asd] fungerar också tack vare kommutativitet.
Edit:
Tänk också på att det är vanligt att overloada operatorn för datastrukturer och då gäller andra saker.

Rekommenderad läsning som tar upp en del av ämnet:
http://www.cplusplus.com/doc/tutorial/pointers/ (under rubriken "Pointers and arrays")

Det går inte eftersom value inte är en array eller pekare. Det kommer att generera ett kompilatorfel, i alla fall på gcc. Men ifall den hade lyckats tolka value som en pekare, så hade den ju gjort om intens värde till en char (och möjligen tappat information), och sedan försökt komma åt minnet på adressen: värdet av den trunkerade int:en plus en offset på 3 * storleken av en char. 100 + 3 * sizeof(char) = 103 (om en char är 1 byte).

Om man vill komma åt "sista" (LSB) byten i en int, får man maska bort det ointressanta, eller möjligen använda sig av en union (dock inte lika pålitligt eftersom man kan få olika värden beroende på vilken endianness maskinen man använder har).

Jo det där borde fungera på en big endian maskin, men jag hade nog avrättat den personen som skrev sådan kod

Fast nu är det ju enligt C-standarden strict aliasing violation att referera till samma minnesadress från olika perkartyper på det där sättet så korrekt C-kod är det inte. Sen att det kan råka fungera ändå ibland är en annan femma.