Var slänger man köttet?

Komposten. Men som redan påpekats, ta med tillbaka till butiken och klaga om det är så att det hunnit bli dåligt redan innan bäst-före datumet.

Tar inte kommunen hand om matavfall? Är nog få som komposterar, var ett tag vanligt att bostadsföretagen kunde få för sig att göra det men det åker iväg och blir biogas idag. Det som inte blir biogas åker nog till förbränningsanläggningar.

Men givetvis vill de som komposterar eller rötar ha matavfall, alltså animalier. Trädgårdsavfallet ska du kasta någon annanstans, det är inget som någon åker ut och plockar upp från dig.

Matavfallet kommunen samlar in kommer lukta värre än din färs när den väl åker ner i rötningskammaren, komposten eller förbränningsanläggningen. Förstår inte riktigt hur man får för sig att rått kött inte får kastas

Vill du veta hur din kommun tar hand om avfallet är det bara att besöka avfallsbolagets hemsida.

Vad som händer med insamlad kompost varierar, men oavsett så är det där det hör hemma. Alla matrester, ben, äggskal, hushållspapper (i inte allt för stor koncentration), mögliga eller ruttna saker och så vidare. Det som inte hör hemma där inom kategorin matavfall är mer eller mindre rent fett. Torkar du ur stekpannan så släng det i vanliga soporna exempelvis.

Sen kan det finnas träsgårdskompost också, och där slänger man ju inte matavfall. När jag var tonåring sommarjobbade jag på en ÅVC och komposten där var för just trädgårdsavfall exempelvis.

Här har (den kommunala) hyresvärden kompostkärl i varje soprum som sen hamnar i komposter runtom i området, samlas in av ett par hipsters med lastcyklar som hör till något lokalt bolag, sen kan man hämta gratis jord i deras kompostbutik.

Angående färs så är det väldigt känsligt. Innan man hade den skyddande atmosfären så höll köttfärs en dag liksom. Med det, och en temperatur på max fyra grader, så håller färsen längre idag, men fyra grader är rätt kallt. Även om du har fyra grader längst ner och in i kylen så är det ju inte det längre upp eller längre ut.

Nästan inget matavfall blir kompost, förbränning och rötning är vanligast. Kolla som sagt med kommunens avfallsbolag. Kompostering kommer du nästan bara ha om du eller ditt bostadsföretag/förening har egen kompost. Har TS kompost så finns det information från bostadsbolaget/föreningen, oftast inte svårare än att läsa en lapp i soprummet/huset.

Vid rötning vill de absolut ha fettet från stekpannan, det är givetvis olika i olika kommuner men både i min tidigare och nuvarande kommun går matavfall till rötning (biogas) och de vill ha mindre mängder matfett och olja slängda i matavfallet. Har man mer än det man torkar ur med hushållspapper vill många kommuner att man samlar in fett/olja i en petflaska, i vissa fall kommer även den att skickas med i matavfallet. Min nya kommun vill samtidigt inte ha äggskal i matavfallet, vilket gick bra i tidigare kommun trotts att de inte bidrar till rötningen.

Skyddande atmosfär gör ju för övrigt att det luktar illa när du öppnar förpackningen.

Jag vet inte hur det ser ut generellt i landet, jag jobbade med förpackningsinsamling tidigare men matavfall låg förstås utanför det så det hör inte till mitt expertområde. Men i Göteborg så har Renova, ett bolag helägt av kommunerna häromkring, en komposteringsanläggning i Marieholm exempelvis. Dit går mycket kompost från kommunerna, men sen har många fastighetsägare andra komposteringsmöjligheter förstås.

Ja går det inte till kompost utan rötning så blir det förstås andra krav och önskemål. Det är svårt att få klarhet i hur fördelningen ser ut, man verkar dela upp det i "rötat" respektive "rötat och/eller komposterat".

Edit: Efter lite eftertanke är det klart att fördelningen är så, det som rötas och/eller komposteras minus det som rötas är förstås det som komposteras. Jag fick för mig att det var två separata kategorier. Frågan är hur de kommer fram till denna siffra. Jag vet att det görs analyser i stickprov liksom, så man har lite koll på fördelningen av saker i vanliga hushållssopor exempelvis, och kompost som samlas in har man ju än bättre koll på, men vad folk komposterar hemma eller i sitt bostadsområde är ju svårare att få koll på.

(Källa)

Men att samla in lite större mängder fett för återvinning eller "energiåtervinning" har man ju gjort ganska länge. Äggskal är ju bra för komposter men inte bra för rötning, och det lär väl finnas massor av sådana skillnader. Men det är ju svårt att ställa så hårda krav på den som sorterar, det gör bara att folk skiter i det i större utsträckning. Bättre då att sortera bort det som inte fungerar i efterhand om det är möjligt. Så gör man ju med plast och metall exempelvis, många plaster kan inte återvinnas utan sorteras ut och eldas upp, och metaller kräver ju olika behandling beroende på vad det är för metall eller legering. Samtidigt borde det vara rätt svårt att sortera bort äggskal exempelvis, men de kanske inte stör rötningsprocessen så mycket även om de inte bidrar till den heller.

Det är mest att Eskilstuna och Strängnäs inte vill tvätta ur äggskalen ur rötningskammaren och rören, de andra kommunerna är okej med den påverkan det ändå har. Hur mycket det påverkar skiljer säkert med hur anläggningar är byggda.

Jag bor inte i samma del av landet, men det verkar som Marieholm bara har trädgårdskompostering, matavfallet går dit också, men pumpas in i deras anläggning för biogas.

De flesta om inte alla kommuner/avfallsbolag kräver för övrigt att man anmäler kompostering. Att hålla koll på hushållen är nog ingen större fara.

Anledningen till att du på vissa håll kan ha sortering men ändå bränna matavfallet är kostnaden.