Byta mellan diskar med olika OS

Sitter och ska sätta in en ny disk och ska samtidigt installera Win7 X64 (och ev. Win8.1 X64 i annan partition för att testa) på den, har idag XP 32-bit, som är alldeles för segt.
Problemet är att jag är i slutet på en videoredigeringskurs nu och jag har jag råd eller tid att förlora allt om ominstallationen skulle misslyckas (Håller på med slutuppgiften, som måste lämnas in denna eller senast nästa vecka annars failar jag hela kursen...).

Kan jag behålla det nuvarande OSet och alla program fullt körbara på den gamla disken samtidigt som jag installerar det nya på den nya disken?
Tänker mig att jag installerar allt på den nya disken med det nya OSet och skulle det skita sig kan jag fortfarande gå tillbaka till det gamla och köra som tidigare?

Om jag skulle plocka ut den gamla disken, sätta in den nya och installera Win7 på den (blir C: då), kan jag helt enkelt plocka ut den, sätta tillbaka den gamla och köra det gamla OS:et på den som den var innan bytet utan uppstartsproblem och liknande?

Tack för ditt svar!
Har funderat på att göra ungefär så, så jag kan växla mellan OS:en smidigt i början om det behövs. Skönt att kunna komma åt innehållet i den gamla disken från den nya installationen också, då man har båda diskar i samtidigt.
Har varit osäker på om det skulle fungera, eftersom jag trodde det skulle strula med diskordningen.
Men nu vet jag att det funkar att göra så alltså, Tack igen!

Har XP på den tidigare disken, så det ska nog inte vara några större problem med bootloadern. Men kommer nog välja från BIOS ändå för säkerhets skull.
Om man gör så här, är väl diskarna helt separerade, så om jag skulle vilja formatera den ena är det bara att göra det utan att det påverkar det andra OS?