Vågar man köpa kebab vid öppning?

Jag vet inte huruvida det värms på, men jag skulle tagit det säkra före det osäkra och haft med mig ett eget kebabdjur

Har nog aldrig reflekterat över det, men riksen att du får något du inte är medveten om eller betalar för är nog större än man tror.

För några år sedan var Sverige bland de största importörerna av kängru, inte fasen har jag ätit kängru någon gång.

Jag vet inte hur gammal du är men i min ålder är man glad för allt som laxerar.

Är inte det där en gammal vandringshistoria bara? När jag var ung så var "Sverige världens största importör av åsnekött". Och om man nu ätit åsna eller känguru så är det väl inte hela världen? Kebabkött är nog ofta kebabkött och inget annat, sen kan kvalitén variera.

O andra sidan är det lite lustigt att det är så få som reflekterar över varför "oxfilén" på pizzor skiljer sig så extremt mycket prismässigt och kvalitetsmässigt från riktig oxfilé som man får hos en slaktare. Det är snarare där åsnan/kängurun hamnar.

Har precis smällt i mig en kebabpizza som jag beställde strax efter öppning. Den fick helt klart godkänt.

Skickades från m.sweclockers.com

@SexMachine: Sunt förnuft, något som kostar mellan 300-3000kr/kg kan omöjligt alltid vara det man får när man köper en pizza för 100kr.

2014 gjorde t.ex. Livsmedelsverket en undersökning som visade att 12% av de tillfrågade inte ens visste varifrån köttet kom, dessutom visades det i vissa fall vara fläskkött som färgsats eller någon annan typ av kött så som häst. Och så mycket som 50% av de tillfrågade fuskade med en eller flera deklarationer av varor, det kunde vara allt ifrån feta-ost som egentligen var salladsost till vart nu fantasin sätter sina gränser.

Sedan fanns det dock undantag där det faktiskt var oxfilé av god kvalitet där köttet kunde härledas till lokala bönder, men då kostade pizzan därefter (genomsnittet på dessa var då ~250kr).

Vet inte om det är de största problemet med kebab. Nu kan man ju göra kebab av olika råvaror men när jag sommarjobbade på ett slakteri (var bara styckning) så levererade vi kebab till ett företag här i Dalarna.

När djuren kom in som halvor blev dom styckade. Man skar ut stekar, ytterlår, fransyska och så vidare. Det blev såklart rester kvar och det delade vi upp i 1:an 2:an och 3:an.

1:an blev köttfärs, det var fint kött.
2:an blev korv, det var kött som kanske inte alltid såg så aptitligt ut. Lite smågrejer följde med.
3:an var sånt man aldrig skulle äta om man såg vad det var.

Den sistnämnda blandade vi ut med 50% fett, förpackade det sen i påsar som skulle skickas iväg för att bli kebab. Det finns ju en anledning till varför det är gott.

Från det mytomspunna kebabdjuret?

Skickades från m.sweclockers.com

Tekniskt sett så är mig veterligen kebab, gyros och shawarma samlingsnamn för packat kött som tillagas på ett roterande spett och strimlas av lager för lager.

Vilket djur köttet kommer från är liksom inte en del av definitionen.