Men vad är kopplingen mellan dina vmware-hostar och lagringsservern? Ingen, mer än att du tänkt använda lagringen på lagringsservern för dina hostar? Den ska inte vara en del av ditt vsan?
Du kan inte ha en VM körandes på dina 4 små hostar som på något sätt ska transcoda på grafikkortet på din lagringsserver. Enda sättet att använda det kortet är att ha plex direkt på din lagringsserver (alltså utanför vmware eftersom du lär köra windows eller linux på hårdvaran för det) eller på en VM på din lagringsserver som får quadron via passthrough.
Plex i sig är heller inte speciellt krävande förutom just transcoding, och ska du köra transcoding via grafikkortet behöver du ingen snabb processor.