Ska köpa fritös och undrar vad ni har för råd och tips samt så har jag frågor

Permalänk
Medlem
Skrivet av Fenrisulvfan:

Edit: Använd olja går ofta att återbruka som spillolja, låt den bara svalna(viktigt så att inte plastflaskan smälter) och tratta sedan upp, jag rekommenderar inte spillolja till sallad, men den går fortfarande utmärkt att steka i.

Eller fortsätta fritera med den

Visa signatur

"When I get sad, I stop being sad and be awsome instead, true story."

Permalänk
Medlem
Skrivet av Json_81:

Eller fortsätta fritera med den

Ja, men då rekommenderar jag att man silar oljan.

Visa signatur

*5600|B350M-A|32GB|A750|GX750W|Core V21|280AIO|1TB+2TB.

AMD Ryzen 5(Zen3) @4891|Asus Prime|Corsair 2x16 RGB PRO 3200C16 @3800C18|Intel Arc LE @2740MHz|Seasonic Focus| Thermaltake mATX kub|Arctic freezer II| NVMe SSD PCIE 3.0x2 Kingston A1000 1500/1000 + 2,5" HDD Toshiba 1TB & Samsung 1TB i RAID 0.

Permalänk
Avstängd

Min fritös står på vinden sedan rätt många år nu (och har varken air-fryer eller varmluftsugn). Inte för att jag inte vill använda den utan för att jag har för lite plats i köket till sådana stora grejer som inte används tillräckligt ofta. Jag har hellre "assistenten", matberedaren eller kaffebryggaren lättillgänglig liksom. När jag körde den användes den mycket i en period, typ ett par-tre gånger i veckan i en månad eller så, sen inte alls på kanske ett halvår eller ett år, så det kändes inte så viktigt att ha en. Nu friterar jag saker rätt sällan men när jag gör det så kör jag i en vanlig kastrull. När jag körde fritös bytte jag olja när den hade stått ett tag förstås, eller om man skulle göra något sött efter att ha gjort något salt eller tvärtom. Att fritera donuts efter kyckling eller liknande kändes inte så bra, men det spelar säkert ingen roll i praktiken.

Permalänk

Jag har kört på vanlig fritös så länge jag kan minnas.

Köper frityrolja men filtrerar den varje gång jag använt fritösen, använder en kastrull med en större sil över som jag lägger luddfri torkduk i ,ev kaffefilter och häller den kalla oljan genom.

Angående fritering av frysta ting, ja det går men blir bättre om man låter sakerna tina innan, kan bli rätt stora reaktioner om man häller i frysta produkter i varm olja, speciellt riskfyllt är detta om man friterar i gjutjärnsgryta eller annat.

Permalänk
Medlem
Skrivet av Jeddan:

Man ska väl dessutom inte fritera under fläkten? Börjar det brinna drar det rakt upp i systemet och kan dessutom antända fett som sitter kvar i filtret i fläkten.

Det har du rätt i! Tänkte inte ens på det. Ännu en anledning att köpa airfryer istället

Visa signatur

Ryzen 7 5700X | MSI GeForce RTX 4070 12GB VENTUS 3X OC | MSI MPG B550 | Corsair Vengeance LPX Black 32GB 3600MHz | Samsung 970 EVO m.2 1 TB | Samsung 860 EVO 250 GB | Toshiba P300 2TB | Sabaj DA3 | Sennheiser HD 490 Pro

Permalänk
Medlem

Kör Airfryer och är väldigt nöjd med resultatet!

Lätt att göra snabb mat som t.ex korv med bröd (snitta korven innan).

Frysta kycklingklubbor, pytt i panna, pommes, lax m.m

Visa signatur

AMD Ryzen 7 7800X3D | ASUS ROG STRIX B650E-F GAMING WIFI | Sapphire Radeon RX 7900 XTX 24GB Nitro+ | Noctua NH-D15 chromax.black | DeepCool PX1000G 1000W ATX 3.0 | be quiet! Dark Base 900 Orange | G.Skill 32GB (2x16GB) DDR5 6000MHz CL30 Flare X | Logitech G502 X LIGHTSPEED | ASUS ROG Strix Scope II 96% Wireless | HyperX Cloud III Wireless

Permalänk
Medlem
Skrivet av Json_81:

Du behöver inte byta bara för att det är partiklar i den, det går att filtrera.

Absolut, men alla billiga fritöser har inte filtreringsfunktion.

Mvh

Visa signatur

Asus ROG Strix B650E-F - AMD Ryzen 7 7800X3D - 32GB DDR5 - Galax RTX 4090 Hall Of Fame OC Lab - Corsair MP700 - WD Black SN850 - WD Black SN850X - Samsung QVO 870 - WD Black HDD - Noctua NH-U12A Chromax - Fractal Design Define 7 - Seasonic Prime Ultra Gold 1000W - Alienware AW3423DWF QD-OLED

Permalänk

Jag friterar i det här:
https://www.prisjakt.nu/produkt.php?p=343104 (Wok)
https://bagarenochkocken.se/fler-produkter/ovrigt/stadter-fri... (Sockertermometer)

Nackdelen mot en fritös är att man manuellt måste hålla ett öga på termometern. Fördelarna är att det är trivialt enkelt att rengöra, samt att du får gott om plats att jobba i den, utan att behöva använda litervis med olja.

Visa signatur

Ockhams rakkniv går utmärkt att tillämpa även på datorproblem: när du hör hovar, tänker du inte "zebra".

Permalänk
Medlem

Testa att fritera fiskpinnar, det är godare än att tillaga dem i stekpannan tycker jag.

Permalänk
Medlem
Skrivet av pine-orange:

Testa att fritera fiskpinnar, det är godare än att tillaga dem i stekpannan tycker jag.

Jag trodde man tillaga fiskpinnar i brödrosten

Permalänk
Medlem

Det är stor skillnad mellan Airfryer och Airfryer.

OBH Nordicas är i min mening en katastrof medans Phillips Premium XXL gär ett tillräckligt bra jobb med prefab pommes att jag ej saknar den gamla klassiska fritösen.

Skall du mest göra prefab pommes hade jag tagit Phillips XXL alla dagar i veckan.

Men skall man tillexxempel göra mycket asiatiskt friterat så är en olje fritös fortfarande nummer ett eller kastrull som folk har tidigare påpekat.

OBH Nordicas med sin visp skyr jag som pesten Däremot.

Sedan skall nämnas att om man skall göra egen pommes så spelar potatis Sort en stor roll.

Mvh en som faktiskt inte bara skär potäter utan sätter och skördar och även har skördat utsädet från förra årets skörd.

Visa signatur

En Planka med Ryzen 3900X gör nu fler saker än vad mina tidigare (I7-4790K+i7-860) Gjorde tillsammans och jag kan samtidigt spela utan problem.

Teknisk utveckling är väldigt roligt!

Permalänk
Medlem

Den du har länkat ser ut att vara en väldigt bra "första gången"-fritös. Tefal är ett bra märke. Vad gäller val av olja så välj en neutral olja, ex raps, majs eller solrosolja.

Fritera inte fryst kött. Is/vatten och het olja går inte bra ihop. Bättre att tina det. Då är du också säker på att köttet blir ordentligt tillagat.

Lökringar doppar du i frityrsmet (tänk våffelsmet), och detta kan du enkelt göra själv, eller köpa som färdig mix. Gör du en deg så får du munkar med lök i mitten. Kanske passar vissa, men jag skulle aldrig göra det

Visa signatur

Intel i5 12600K | Asus TUF Gaming Z690-Plus D4 | Asus Geforce RTX 3060 Ti | 32 GB DDR4 | Fractal Design North | Corsair iCue Link H100i | Cooler Master V750 Gold i Multi

Permalänk
Medlem
Skrivet av Pestai:

Jag trodde man tillaga fiskpinnar i brödrosten

Du tror säkert att du är rolig också

Permalänk
Medlem
Skrivet av griid:

Att köra pommes i airfryer är betydligt enklare, då du kan ta ut korgen och skaka den så du slipper blöta, soggiga pommes från en varmluftsugn.
Ditt argument kommer från en som inte har provat airfyer känner jag.

Varför skulle man få blöta pommes från en varmluftsugn? Då är det du som gör fel.

Permalänk
Medlem
Skrivet av Aeig:

Absolut, men alla billiga fritöser har inte filtreringsfunktion.

Mvh

Det är inte jättesvårt att använda en sil

Visa signatur

"When I get sad, I stop being sad and be awsome instead, true story."

Permalänk
Medlem

Gillar man friterade pommes, kör vanlig fritös. Vill man kunna göra mer så kör en luftfritös.

Visa signatur

Chassi: Corsair Obsidian 500 RGB SE / Systemdisk Samsung 980 PRO SSD: Samsung 850 PRO 250GB / SSD: Samsung 850 EVO 250GB / SSD: Crucial MX300 1TB / CPU: Ryzen 7 3800X @ 4,2 Ghz / Kylning: Noctua NH-D15S push/pull / GPU: MSI 3080Ti SUPRIM X / PSU: Corsair RM1200i / MB: ASUS X470-f Gaming / RAM: HyperX Fury 2x16GB 3600 mhz / OS: W10 / Mus: Logitech G903 / TB: Logitech G915 TKL Wireless / Ljud: Sound BlasterX Pro-Gaming AE-9, Blue Yeti , Sennheiser HD660S, Skärm: Acer Predator X34P @3440x1440 UltraWide

Permalänk
Medlem
Skrivet av Json_81:

Det är inte jättesvårt att använda en sil

Nej, det är det inte. Jag tror vi har olika definition av filtrering bara

En sil är en grov filtrering, jag syftade i högre grad på ex fint filterpapper som tar det mesta, även väldigt små partiklar, sådant som används på olika restauranger och kedjor.

Mvh

Visa signatur

Asus ROG Strix B650E-F - AMD Ryzen 7 7800X3D - 32GB DDR5 - Galax RTX 4090 Hall Of Fame OC Lab - Corsair MP700 - WD Black SN850 - WD Black SN850X - Samsung QVO 870 - WD Black HDD - Noctua NH-U12A Chromax - Fractal Design Define 7 - Seasonic Prime Ultra Gold 1000W - Alienware AW3423DWF QD-OLED

Permalänk
Medlem
Skrivet av svampae:

Varför skulle man få blöta pommes från en varmluftsugn? Då är det du som gör fel.

Absolut, jag gör fel.

Visa signatur

🧠i9-10900k @ 3,7GHz 📹3080Ti STRIX OC 12GB 📼Corsair Vengeance 64GB
📰MSI MEG z490 Unify 💽Samsung 970 EVO plus 500GB/1TB 📺Asus PG348Q 34"

Permalänk
Medlem

Tycker också min Tefal med inbyggd filtrering har varit skitsmidig. Har haft lite problem med att det rinner olja från plastlådan ibland på något mystiskt sätt men jag ska ta upp det på garantin.

Sen kan man väl inte göra allt häftigt i en airfryer som man kan i en riktig fritös, som saker med hemgjord frityrsmet, typ kyckling, blooming onions, bananer, Mars, etc. och inte heller doughnuts och liknande desserter?

Visa signatur

Medlem i signaturgruppen Appleanvändare för ett fritt SweClockers.

Permalänk
Medlem

Jag har den du länkar till. Är väldigt nöjd, brukar köra i 2.5-3l rapsolja. Friterar sällan så byter olja mellan tillfällena, vilket är synd för helt ny olja smakar inte lika bra som en som körts lite.

Visa signatur

i7-7700K @5GHz | Corsair H115i | MSI Z270 SLI PLUS | GTX 1060 6GB | G.Skill 16GB @3200MHz | Samsung 960 EVO 250GB | Intel 600p Series 512GB | be quiet! Dark Power Pro 850W | iiyama Red Eagle G-Master 24" 144HZ

Permalänk
Medlem
Skrivet av Zandros:

Tycker också min Tefal med inbyggd filtrering har varit skitsmidig. Har haft lite problem med att det rinner olja från plastlådan ibland på något mystiskt sätt men jag ska ta upp det på garantin.

Sen kan man väl inte göra allt häftigt i en airfryer som man kan i en riktig fritös, som saker med hemgjord frityrsmet, typ kyckling, blooming onions, bananer, Mars, etc. och inte heller doughnuts och liknande desserter?

Hmm, jag tror du kan göra allt du räknade upp i en airfryer. Det blir inte EXAKT likadant, men det är ju en smaksak. Sen är frågan ibland "Ja, det är godare med XXX friterat istället... men är det 1 000 kalorier godare?"

/hulle.

Visa signatur

A600, 2 MB Chipram, 85 MB HD, Extra diskettstation, Joysticks: Tac-2, The Bug och Wico Red Ball.
Zotamedu:"Kompressorkylning är nog det mest miljöfarliga du kan göra med en dator om du inte tänker börja elda brunkol i den."

Permalänk
Medlem

Var inne på en fritös eller airfryer men det blev en stor traktörpanna med friteringskorg från Scanpan istället.
Dyrt men pannan är guld även för annan matlagning typ biff stroganoff eller ett stort lass med hemgjord köttfärssås som sedan den hemgjorda pastan får puttra med i på slutet.
Kolla runt på nätet då pannan kan hittas för halva priset om man har tur.
https://www.cervera.se/produkt/scanpan-techniq-traktorpanna-3...
https://www.cervera.se/produkt/scanpan-techniq-friteringskorg...

Visa signatur

..:[EVGA Z97 Classified][Intel Core i7 4790K @ 4.8][4x8GB Dominator @ 2133 XMP][2x EVGA GTX 980 Ti SC+ ACX 2+][Cooling EKWB custom loop]:..
..:[EVGA X99 FTW K][Build in progress]:..

Permalänk
Medlem

Bästa "fritösen" är en wok-panna.

Visa signatur

Windows 11 Pro - Asus ROG Strix B550-F Gaming Wi-Fi - AMD Ryzen 3700X - Nvidia GeForce GTX 970 - Corsair 16 GB DDR4 3600Mhz - WD Blue SN550 NVMe SSD 1TB M.2

Permalänk
Avstängd
Skrivet av Zandros:

Tycker också min Tefal med inbyggd filtrering har varit skitsmidig. Har haft lite problem med att det rinner olja från plastlådan ibland på något mystiskt sätt men jag ska ta upp det på garantin.

Sen kan man väl inte göra allt häftigt i en airfryer som man kan i en riktig fritös, som saker med hemgjord frityrsmet, typ kyckling, blooming onions, bananer, Mars, etc. och inte heller doughnuts och liknande desserter?

Air fryer är ju en helt annan sak än en fritös, dock är de ju bra på många av samma saker, men det finns också saker som funkar bra i ena men inte i andra. Allt som faktiskt behöver friteras funkar ju mindre bra i en air fryer, donuts är ju ett typexempel precis som saker med frityrsmet. På samma sätt hade jag nog inte försökt mig på att baka bröd i en fritös (utanför donuts förstås) men det ska väl funka bra i en air fryer.

Permalänk
Hedersmedlem

Favorit i repris:

Skrivet av Kent:

*Uppmaning*

Vänligen sluta tjafsa och håll er till ämnet (släpp olja/fett är farligt-sidospåret).

Vi behöver inte kicka igång det sidospåret igen.

Visa signatur

Danskjävel så krattar som en skrivare...

Permalänk
Medlem
Skrivet av Kakann:

Hade fritös ett tag men det luktade riktigt illa inomhus efter att man hade använt den så den användes väldigt sällan och då endast utomhus. Har en airfryer nu istället och det luktar inte alls lika illa, är mycket nyttigare och blir gott (en riktig fritös är bättre så klart men inte värt det enligt mig iaf).

Har själv en fritös men den får stå på altanen, kan inte ens viska om å ta in den då lämnar tanten skeppet, hon tycker nog att det e tillräckligt med fett i köksfäkten :).
Har varit sugen på en airfryer men likadant där, tanten bestämmer å säger att vi har tillräckligt med maskiner i vårt kök.

Visa signatur

I7 6800k@stock, Asus X99 A-II, 16gb ram med KYLFLÄNSAR, åsså ett 1080ti

Permalänk
Medlem

Friterar väldigt sällan. Hade en dedikerad fritös ett tag, men den var så krånglig att använda och väldigt liten "korg" trots stort åbäke. Gick över till att göra det i kastrull när man gjorde så sällan. Funkar fint det med.

Visa signatur

Core i7 7700K | Titan X (Pascal) | MSI 270I Gaming Pro Carbon | 32 GiB Corsair Vengeance LPX @3000MHz | Samsung 960 EVO 1TB

Permalänk
Medlem
Skrivet av brackemannen:

Har varit sugen på en airfryer men likadant där, tanten bestämmer å säger att vi har tillräckligt med maskiner i vårt kök.

Den är annars en av få maskiner som många använder mycket mer än man hade trott.
Gillar man inte matlagning är den lättanvänd för att snabbt få varm mat och gillar man matlagning är den bra för tillbehör när man har annat i ugnen
Ungarna gör toast och liknande i den dessutom.

Svärmor sprang och köpte en efter hon varit här och sett vår, hon kör med den nästan varje dag.

Visa signatur

"When I get sad, I stop being sad and be awsome instead, true story."

Permalänk

Jag dubbelfriterar pommes i en gjutjärnspanna på grillen. Går åt en mindre mängd olja och funkar klockrent varje gång. Hel kyckling friterar jag i en hög, smal kastrull, även där går det åt mindre olja än i vår fritös vi hade tidigare. Både panna och kastrull rengörs mycket lättare.

Visa signatur

PG279Q - EVGA GTX 1080 Ti FTW3 ELITE GAMING WHITE SLI - 2600K - 16GB HyperX - 265GB HyperX - Formula IV E-Z - Seasonic X-1050

Permalänk
Medlem

Har inte förstått poängen med en airfryer? Vad tusan ska man ha den till när man har en vanlig ugn?

Den rymmer inte lika mycket mat, den är mer högljudd och så kräver den lite mer rengöring och tar upp plats på bänken.

Vi fick en i julklapp för några år sedan. Testade den någon gång, sedan blev den stående på förrådet tills vi flyttade och då slängde vi den i soporna.