Gift-fri Airfryer?

Om du hittar en med keramisk beläggning lär den hålla längre. Det finns airfryers som är PFAS-fria, men det är ju ingen större fara så länge det finns ersättningsdelar (när de väl blir förstörda) då de idag brukar vara diskmaskinssäkra vilket som. All "teflon" ska vara PFOA-fri idag, men ja PFTE leder fortfarande till utsläpp i naturen.

Tvärr delvis gammal forskning men du kan bilda dig en egen uppfattning på Livsmedelsverket sida.
https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/oonska...

Är rimligvis ganska bra att använda uteslutande lackad alu eller avstå alu speciellt om barn kommer konsumera livsmedlet direkt eller indirekt under graviditet. Behövs kanske inte så stora uppoffringar. Skippa regelbunden användning av gamla aluminiumkastruller och aluminiumfolie. Enkelt sätt att kapa topparna men det kommer inte gå att undvika att få i sig alu. En burk med tex cola i affären är lackad på insidan för att skydda oss konsumenter från alu.

haha japp det går smälta teflonen om stekpannan används felaktigt. Då blir den ännu farligare att äta!

Det finns ganska starka kopplingar mellan de kemikalier som används vid produktion av/finns i non-stick är hälsovådliga. Men det är extremt svårt att bevisa i praktiken att kemikalierna är orsaken till detta.

Det finns en dokumentärserie från spotify dok "Mörkt vatten" som kan rekommenderas om man är intresserad.

Man kan alltid titta, tack för tipset

Det mesta är farligt i för stora mängder, till och med vatten.

Till TS: Blir nog svårt eftersom de flesta är gjorda av plast men frågan är om du ändå inte får i dig en del av allt annat. Haft airfryer i över 10 år och inte märkt något än.

Sök på airfryer keramisk så får du upp alternativ från Aria, Ninja och Severin.

För mig jag såg denna dokumentären på Netflix. Ganska sevärd.
https://youtu.be/NJFbsWX4MJM?si=IdZvEhersAF7gGBK&t=1

De är PFAS-fria, alla andra du nämnt är undergrupper.

Finns ett gäng olika sätt att göra keramiska beläggningar på, ofta är det helt enkelt sand (kiseldioxid) som är råvaran. Innehåller inte tungmetaller, PFAS eller plaster. Men det är upp till tillverkarna att visa att deras produkter produceras säkert och vad som tillsätts.

Onyx har en teflon-fri korg också, som du kan köpa separat. Finns några andra än de som nämnts som också kör keramisk beläggning.

Jag ser inte någon risk med att bli förgiftad av köksprylar utan det är mer produktionen och deponeringen som är problemet, men keramiska beläggningar håller i regel mycket bättre. Just korgen till en liten varmluftsugn vill du ha i non-stick, då passar keramisk beläggning.

Det är bara vissa av Ninjas modeller. AF160 heter modellen som du får upp när du söker, det står på både Ninjas hemsida så väl som i instruktionerna att korg är i keramisk beläggning. Sen kan de ju givetvis ljuga, men det finns massor andra alternativ där de garanterat inte ljuger.

https://www.ninjakitchen.de/produkte/ninja-heissluftfritteuse...

Ingen keramisk beläggning har något med PFAS att göra.

Dussintals.

Onyx cookware 5 L kan du köpa till en korg i keramisk beläggning (oklart om behållaren som följer med är denna som är med keramisk beläggning, lutar åt att så är fallet men det är bara att fråga danskarna)

Severin 2430 2 L

Severin 2430 3,2 L

Severin 2445 5 L

Kyvol 7.2 L Crispmaster 360

Kyvol Premium Smart Airfryer

https://www.youtube.com/watch?v=Z-O8slim8q8

Som jag nämnde i mitt förslag på den modell jag har, så är endast insidan av rostfritt stål inklusive plåtarna ( ingen nonstick alls)

Fördel även 3 nivåer så du kan laga flera rätter samtidigt istället för att kan en del i airfryer korg, ugn, spis, mikro mm.
Bland annat pizza blir heltoppen, grillplåt med ränder gör sig utmärkt på biff och kyckling ( kyck blir saftigt/krispigt istället för torrt), och tack vare olika nivåer så kan du ta högst upp det som tar längst att laga, eller kanske börja med en förrätt först.

Gällande PFAS mm, Att därefter plasten runtom som ej har kontakt med maten alls, är ju på utsidan, kanske tillverkas av annan process, är en annan faktor, tyvärr finns alltid någon sorts process som tillverkar produkter med vissa "biprodukter".

Men som dem flesta sagt, att bli alltför nojig i fallet som airfryers där det finns modeller som passar ( rostfritt stål, keramiskt osv), och från en tillverkare som är hyfsat transparent med vad/hur något tillverkas ( Tefal tex), så blir att allt fokus hamnas på det och allt annat du är i daglig kontakt med, även fru och barn har kontakt med, har andra effekter( inandning, absorberande genom hud, strålning, pick your poison liksom), så blir liksom grattis, du räddat dem från den onda airfryern, men förlorat mot allt annat.

Betyder såklart absolut inte, att man ska köpa sig blint på något eller ta sämsta skräpet eller dyraste. Ta i relation till funktion och pris, från det välj sedan en modell som passar din förfrågan ( ceramic tex inte lika bra i diskmaskin, samma med aluminium, därav hållit mig till rostfritt stål).

https://www.foodnet.se/article/view/498706/gastromax_innehall...

Efter denna händelse så blev än mindre skadliga ämnen från Gastromax redskap, så utbytt äldre gamla mot nya säkra vid passande rea, sådana val blir ju billiga och logiska. Annars kommer du behöva spendera en hel del för en falsk trygghet. Dvs, att som många konstaterat, att precis som för mycket strålning, vatten osv, är vid vissa mät/gränsvärden som du bör oroa dig.

Annars hade nog man sett väldigt många plötsliga fall att när airfryers hamnat i varje kök så plötsligt har cancer skjutit i höjden ( skulle om så vara ett samband, så blir väl pga folk kör mer "friterad" /brunare mat, akrylamid skapas, osv, vilket är annan risk, vid kolhydrater håll dig till 170-180 c så blir mängden avsevärt mindre, sådana val gör mer skillnad i längden )

Så vilken airfryer det nu blir, kommer bli mer matglädje åt dig så du kan ha mer tid med familjen, och mindre att oroa dig åt !

Alla mini/bänkugnar eller mikrovågsugnar med varmlufts funktion bör fungera/vara PFAS-fri.

Men för att lägga till fler modeller, Adler AD 6309 har tillbehör i rostfritt och en emaljerad plåt.

Det kan vara klokt att undvika PFAS när man har möjlighet, men samtidigt är det en förträfflig substans på många sätt, vilket är orsaken till att den idag finns överallt – till och med i nyfödda.

Att hitta ett blodprov utan spår av PFAS är nästan omöjligt, man får leta långt tillbaka i arkiven, troligen före Vietnamkriget.

PFAS är en övergrupp av kemikalier, och inom denna finns ett stort antal olika föreningar, inklusive PTFE (Teflon). Många tillverkare utvecklar sina egna PFAS-varianter, vilket kan innebära olika hälso- och miljörisker beroende på föreningens sammansättning. Även om PTFE (Teflon) inte har bevisats vara skadligt, finns det vissa misstankar.

Visst finns det många saker i livet som kan innebära risker. Ibland är riskerna svåra att upptäcka, och ibland kan de vara svåra att undvika. Generellt sett kan det vara en bra idé att variera sin exponering för potentiellt skadliga ämnen, att avfärda risker baserat på att det finns så många andra risker är i förläggningen inte hållbart. När det gäller PFAS handlar det inte bara om att undvika höga temperaturer över 260 grader (eftersom det trots allt är plast) – ibland kan det även finnas andra föreningar i materialet som kan bli mer eller mindre skadliga under vissa förhållanden. Är det garanterat ren PTFE man jobbar med så kan man veta ganska exakt vad som gäller men är det något specialtillerkat PFAS kan det vara svårare, det finns också risk att sådana sammansättninga inte är testade lika mycket som ex PTFE

En stekpanna är något man ofta använder dagligen, så det kan absolut vara värt att tänka efter. Vi har provat flera alternativ, som kolstål, gjutjärn och stålpannor, och stålpannor har fungerat klart bäst för oss. Men vi har fortfarande kvar en teflonpanna för de rätter som är svåra att tillaga utan non-stick, de används kanske 1 gång i veckan om ens det.

Vi hade tidigare en airfryer, men eftersom smaken blev mycket bättre i en riktig fritös valde vi att byta. Det är dock mer jobb mer kostsamt med en fritös, så nu funderar vi på att gå tillbaka till en airfryer. Även om de ofta innehåller teflon, aluminium och andra material som kan uppfattas negativt, används den troligen bara en gång i veckan eller så. Jag tror också att "riskerna" är mindre jämfört med non-stick-stekpannor. Det kan dock vara intressant att veta exakt vilke PFAS man använt.

Philips var företaget som först lanserade airfryern för konsumenter, och de verkar fortfarande ligga bra till. Om vi köper en airfryer igen blir det troligen en Philips, även om de kostar lite extra – de känns välbeprövade vid det här laget.

Den är onekligen intressant och visar på problemen som uppstår när en industri ska "reglera sig själv". Dock så är det en betydande skillnad på vad som är farligt vid tillverkning och vad som är farligt i slutprodukten...

Teflon exempelvis är i en vanlig stekpanna helt inert och tas int eupo av kroppen (enligt Livsmedelsverkets experter). Kör du in samma panna i en masugn och smälter den, ja då kan du lyckas få farligt teflon...men då måste temperaturen upp långt över vad en vanlig spis klarar. Så inte ens om du skrapar ut flagor med teflon ur stekpannan så är det farligt. Det sagt så är kemiska rester från tillverkaren av i princip valfri maskin eller stekpanna troligen inte hälsosam i sig, därför vi i Väst/EU har starka regler gällande just utsläpp.

Känns som att OP behöver en teflonfri foliehatt. Hen har kollat för mycket konspirationsteorier på Youtube som baseras på forskning från 60-talet och som dessutom gällde i USA. OP skulle nog må bra av att läsa en källa med evidens, som Livemedelsverket, och se vad som verkligen är farligt idag och ej.
Det är troligen inte din stekpanna som skadar hälsan, mer så mikropartiklar från bikdäck och tveksamma ämnen från din fast fashion på HM och elektroniken från Amazon