Övning funkar bra. Det är ett av de inneboende problemen med liknande test: man vill ju egentligen mäta "hur en person är", men det kan man inte mäta direkt, så man gör ett test, med tanken att det ska implicera hur personen är. Problemet är ju att resultatet på testet ju egentligen bara mäter hur bra man gjorde testet, och lämnar många variabler outforskade.
I liknande "ordgåtor" så får man också lista ut vilken nivå de "vill" att man ska ligga på. Om man analyserar järnet så kan man säkert komma på något ohyggligt klurigt specialfall som invaliderar i det närmaste vilket påstående som helst om de inte svart på vitt skrivit detta, men som i fallet ovan så vill de ju här att man ska ta ett "logiskt steg" själv och göra vissa (i praktiken rimliga) antaganden. Problemet är ju om sådana uppgifter blandas med uppgifter där de försöker vara "luriga" och inte vill att man ska göra sådana antaganden. Om denna nivå är oklar så är det ett typexempel på ett uselt test (jag läste en kurs en gång där det ingick många frågor av "sant/falskt"-karaktär, och examinatorn från fråga till fråga konsekvent var inkonsekvent med vilken ovanstående nämnd nivå som skulle gälla, vilket var extremt närapå tortyrmässigt frustrerande i längden ).
Dina upplevda svårigheter om jag ska dra en slutsats bara av det du skriver är nog i viss mån att du överdrivet analyserar texterna. Om den explicita uppgiften inte är att man ska hitta "logiska kryphål" i texterna så bör det ej heller vara ens fokus.
Vad gäller matematiska begrepp som "när ökade värdet mest" så beror det lite på hur de formulerade frågan om de ville ha svaret i rena tal eller rent procentuellt. I ditt fall så kanske de tyckte att man kunde göra antagandet att andelen arbetsföra bland befolkningen är relativt konstant över åren. Återigen: hade det varit ett test i att hitta rena logikluckor (typ som högskoleprovets mattedel där allt ska vara entydigt) så hade svaret kanske varit annorlunda.
Vilken logikmässigt rigorös nivå testen du nämner ska ligga på kan du nog lista ut iom att du har facit tillgängligt.