Plats för lite gubbgnäll

Det blir välädigt spammigt och ett par hundra skriver det

Ahhh. Pyser av mig här. Datordj-veln startar om emellanåt och jag är grymt okunnig. Lämnat in burken tre gånger och de hittar inte varför.

WoW och Swtor lika "Kernel Power" emellanåt. Kan inte återskapa vad som händer. Kör jag FM22 t.ex = aldrig.

Sorry, pyser av lite.........................

Nej, det skulle ju bli otroligt svårt för veganska ostbågar att innehålla riktig ost. Kan dock ha ostsmak för det. Som vegansk ost som är växtbaserade.

Som tur är så gör man ju inte ostbågar utan ost, man gör bara veganska ostbågar utan ost med ostliknande smaker Som det står på påsen "det behöver inte va ostigt för att va riktigt cheezy". Sen var de sådär goda faktiskt, linsbågar är bättre. Men de är inte veganska. Som tur är finns det något för alla.

Tycker ändå det var ett prima exemplar av gubbighet där ens egna snäva syn på allt utanför hur det var på 70-talet är lika med samhällskollaps.

Som tur är, så är dock vegobullar ett mer vanligt begrepp som typ alla använder. Av någon anledning ingen förstår skulle Leif kalla sitt för köttfria köttbullar, ett begrepp ingen använder? Det är märkligt, ordet kött brukar ju inte direkt locka vegetarianer och veganer.

Det är väl ett "värdeord" i samma härad som det (betydelselösa) "Äkta" i t.ex. Äkta Grädde (vad är "Oäkta grädde"? Antingen är det grädde eller så är det inte grädde) eller "Äkta smör" (Vad är oäkta smör? Antingen är det "smör" eller...matolja?) eller som "Äkta potatismos" (Vad är oäkta potatismos... morotsmos?)

f.ö. i samma härad som "hemlagad" (som vi alla inser och vet att det inte betyder att det är lagat i någons hem)

Jo det går lite till överdrift med dessa marknadsföringstermer. Jag har flera gånger sett någon etikett med "Veganskt" på saker som alltid är veganska exempelvis, som saft eller olivolja. Snart kommer typ en påse morötter att vara täckt av diverse labels, "100% vegetarisk", "Vegan", "Utan tillsatt socker", "Glutenfri", "Inga konserveringsmedel", "Laktosfri".

För mig får de gärna ha vegetariska eller veganska alternativ men ofta är de ju sämre så jag förstår inte varför någon som inte är vegan eller vegetarian skulle köpa sådana, speciellt när det är en så lite del som inte är vegetarisk i vanliga fall som med ostbågar. Ett annat exempel är den veganska Kexchokladen, jag har fått den som kompensation för efterkontroll vid självscanning några gånger och den smakar ju hemskt.

Jag käkar gärna vegetariskt emellanåt men substituten de hittar på för att, antar jag, göra övergången lättare för köttätare är ju i princip alltid skitäckliga. Beyond meat är inte gott, inte heller sojabiffar, quorn-"filé" och så vidare, däremot kan man göra en god morotsburgare eller kikärtsburgare liksom, som inte försöker efterlikna kött. Jag fick någon indisk curry på restaurang med oumph eller liknande äckliga bitar, vad är det för fel på paneer liksom?

När det gäller potatismos så tolkar jag i alla fall det som att äkta mos inte är pulvermos.

Äkta grädde är svårare. Jag köper ingen annan grädde än vispgrädde med 40% fett för det är äkta grädde för mig, går man ner till de där 37-38% varianterna så har de ju fått använda guarkärnmjöl eller liknande för att få till konsistensen. Samtidigt finns det ju allt från kaffegrädde och matlagningsgrädde till mellangrädde med olika fetthalter och användningsområden. Jag ser det bara som ett sätt att få mer betalt. Om ett recept har säg 3 "delar" matlagningsgrädde så funkar det ju med en del visp och två mjölk liksom. Men jag tror att många ser dessa som "äkta grädde" också. Däremot typ havregrädde eller liknande är ju absolut inte äkta, och smakar skit. Kokosgrädde däremot kan jag tycka har sin plats, inte som en generell ersättare till grädde men för vissa rätter passar det ju väldigt bra.

Motsatsen till "äkta smör" borde på samma sätt vara margarin eller andra matfettsblandningar. Jag skulle inte köpa typ Milda för att baka eller så för det ger inte alls samma smak som smör. Å andra sidan har jag ju Bregott på mackan som ju är en blandning det också.

Min son har en kompis som är allergisk mot mjölkprotein och för han (eller snarare hans mamma) så är det ju rätt nice att det faktiskt finns alternativ nu.