vad har ni för matkostnader i månaden?

Jag älskar ris, väljer det varje gång över t.ex. potatis och pasta som är tråkigast av allt.

Jag tycker de stora säckarna med ris där det bara står nåt random på hindi eller persiska på, som man hittar i Malmö eller ibland på City Gross är bäst. Men ärligt talat är det inte så stor skillnad på det och annat ris så länge man tvättar det väl. Kör alltid basmati.

/hulle.

Blomkål ur en fryspåse låter inte så himla kul.

Allt som nämndes finns färskt, vissa är säsongsvaror givetvis men det låter ju också lite mer spännande att äta efter säsong än att äta samma sak tre gånger i veckan året runt.

Konsumentverkets matsedel är näringsberäknad och består av normal lunch, middag, frukost och mellanmål. Vuxen ska räkna på 2570-3040 kr/mån beroende på ålder.

Går hur fint som helst att äta för mindre, men det är då man inte alltid kan spendera 2 kr på en vitlöksklyfta eller 10 kr på en gurka varje gång man känner för det. Kommunens ekonomiska bistånd, alltså det som förr kallades socialbidrag beräknar ca 1900 kr/mån för mat, men där har de faktiskt ingen grund att stå på att den kostnaden räcker för näringsriktig och varierad kost för de har inte räknat på det och regeringen har inte redovisat för hur de kommer fram till riksnormen på 10 år. Jag har ätit för mindre summor jag också.

Äter man pasta och falukorv varje dag skulle jag säga att man har en ätstörning. Du kan säkert hitta pasta för 5 kr/kg och falukorv för 30 kr/kg dock Det finns givetvis något mellan alla extremer, men man kan inte attackera något som är näringsberäknat och som får anses som fullt normal kost och som ligger runt det SCB säger att vi spenderar på mat med att man har dålig fantasi och aldrig handlar på kampanjer.

Har du 50 kr/dag att lägga till frukost, mellanmål, lunch och middag så kan du inte lägga 10, 20 eller 30 kr på färska grönsaker och frukt. Har du 30 kr/dag som en del mer extrema talar om så kan du absolut inte köpa ett knippe vindruvor för att käka som mellanmål. Äter du för 2500 - 3500 kr/person där många ligger så spräcker du inte budgeten för att du blir sugen på apelsin eller för att du köper grönsaker och örter utanför frysdisken, eller för att du inte har lust att äta maträtten du lagt i frysen.

Ett färskt blomkålshuvud kan kosta 40 kr och 1 kg blomkål är 240 kcal. Krävs ganska mycket annat för att göra det till en måltid, en ganska dyr måltid.

Jag tycker det är otroligt stor skillnad, jag köper mest ICAs jasminris vilket är standard ris till det mesta, och det är rätt gott, enkelt att få tag på och billigt.
Jag köper också en del Basmatiris till när jag gör indiskt, även där oftast ICAs. Jag hade en 5kgs säck med lite mer långkornigt pakistanskt basmatiris men det var jag inte så förtjust i faktiskt.
Kör även en del vanligt "matris" till t.ex. kryddat mexikanskt ris osv.

Men jag hade en säck av ett riktigt gott calrose ris som jag verkligen saknar, det hade en fylligare smak och en helt annan "mouthfeel" än jasminris. Passade väldigt bra till kinesiskt framförallt men även svennifierade curryrätter.

Jag har svårt för osaltat ris, jag tycker det smakar väldigt tråkigt. Det är dock rätt vanligt i många asiatiska länder där dom har väldigt saltad rätt till riset så på många riktigt fina asiatiska restauranger kör dom osaltat ris.

Varför tycker du det är viktigt att tvätta det väl?

Det enda jag märker är väl att tvättat ris är mindre klibbigt och mer luftigt, men jag föredrar mitt jasminris mer klibbigt och basmatiriset är luftigt nog även när jag inte tvättar det.

Håller nog inte med om den sista meningen då du talar om relativt dyr mat.

Vi kan ta ditt recept, 200 gram spetspaprika 27,90 kr, 2 vitlöksklyftor 3-4 kr, 380 gram kikärtor 10,90 kr, 2 advokado 20 kr, lime 6,90 kr, röd peppar 3 kr, 1/2 paket plommontomater 17,95 kr, cosmopolitansallat 33,90 kr, bulgur 6 kr, blomkål (beror på storlek) 35 kr, övrigt 5 kr. Du talar snabbt om över 40 kr per person för att äta ca 400 kcal. Priser från mitt lokala Ica Kvantum. Fryst blomkål är inte billigare.

Du kommer inte äta den måltiden om du är hård på en budget kring 1000-2000 kr/mån för då får du fasta för att ha råd för den. Det är så lätt att ladda upp med massor kolhydrater istället och skippa alla dessa grönsaker och där försvinner variationen. Extra portion pasta, ris, bulgur o.s.v. kostar ju knappt något. Sen är det mest psykologiskt när det gäller att välja bort gurka och tomat, eller cosmopolitansallat i en måltid, vitaminer och mineraler eller kostfibrer kan man få från annat, men känner du dig nedbruten av det valet och verkligen inte har möjlighet att lägga mer pengar är det ju för att du ligger utanför normen, det låter inte som något att eftersträva.

Vad hindrar dig?

Redan i slutet av 90-talet såldes data av privatpersoner men då var det bara frågan om e-mailadresser som spammarna köpte, idag finns så många fler områden som vill ha data.

Jag är liksom du mån om hur jag använder mina slantar och absolut går det att handla bra varor för mindre pengar om man så vill. Jag har dock gjort ett aktivt val att inte tänka allt för mycket på om min mathandling kostar 900 eller 1100.

Inte bara dyrt, rätten brister hårt på protein och fett. Äter man sånt där så ska det främst vara på sidan om huvudrätten (eller ha enorma mål andra tider för att få i sig nog mycket). Fett ska ju stå för 25-40% av kalorierna och protein 10-20%.

Nja, vad baserar du det på? Kolhydrater är ju en icke-essentiell makronutrient så att man i snitt skulle behöva 50 % av energiintaget från kolhydrater känns lite ovetenskapligt.

Livsmedelsverket och här är forskningen https://www.livsmedelsverket.se/globalassets/publikationsdata...

Stämmer att man inte måste äta kolhydrater och vad jag sett finns det ingen fast rekommendation att man ska äta det till någon nivå. Bara fett/protein (sen vitaminer/mineraler) som är kritiskt och behövs ätas rätt mängd.

Vi är två vuxna. Lägger ca 4500 på mat. Då är hämtmat och restaurangbesök exkluderade.

Ris, potatis, bönor, linser samt proteinpulver. Resten på de grönsaker som är i säsong

ähh varför snåla in på maten ? man lever bara en gång så njut för fan
du kan köpa din koenigsegg lite senare i livet

Bara proteinpulver lär väl kosta mer än 300kr/månad... om du inte åt extremt lite och rasade i vikt.

Även det låter dyrt. Jag brukar köpa en påse med tre lökar för 9:90 från Willys. Kanske 30 öre per klyfta?

Ja det är en rätt. Äter man den som ett större mål (frukost/middag/lunch) så lämnar det ju lite att önska. Är det bara en sidorätt till något annat blir det ju annorlunda. Eller man kanske sköljer ner den med några dl mjölk.

Avocado, kikärtor, pumpafrön? Har du glömt mängden i vad du länkade?

1 förp kokta kikärtor (à 380 g), i en 380g förpackning är det 230g kikärtor. https://www.zeta.nu/produkter/kikartor-ekologiska/

15,41g protein delat på fyra så 3,8g var.

Blomkålet 13g protein så 3.3g där

2 avocado = 200-300g ätbart = 4-6g protein så 1-1½g var
Här finns det i allafall 40-60g fett så varje person får 10-15g

En portion bulgur verkar vara 40g okokt så 5g protein.

Paprikan har 1g protein per 100g så 0,5g per portion.

½DL pumpafrö = 16,8g fett, 10g protein sen delat på fyra så 4,2g fett, 2,5g protein.

En portion ger dig då ~16g protein, 14-20g fett (två matskedar som används på ugnsplåten inte räknat men om 100% av den oljan hamnar i magen så pratar vi 5g per person).

Alla proteiner här är icke fullvärdiga också, vilket oftast inte spelar roll men äter man lite mat så kan det göra det. Om det här skulle föreställa ett av de större målen mat den dagen så kan det helt klart spela roll.

Avokado har väl fullvärdigt protein?

Japp, dock endast ca 2 g protein per 100 g.