För att svara på en av dina sista frågor:
Jag har använt Steam Deck (Via samsung TV app) för att spela vissa spel som är bäst med kontroll. Så jag har alltså suttit framför TVn och streamat från datorn vilket jag har tyckt fungerar väldigt bra.
Har dessvärre ingen erfarenhet av att spela utanför hemnätverket så där kan jag inte ge någon input.