i5 3570 är väl inget fartmonster kanske, men helt ok för en enklare speldator.
Den enklaste lösningen skulle nog vara att stoppa i något GTX 1050 eller 1050 Ti som inte kräver extra strömförsörjning, och de finns ju även i lågprofil så du slipper härja loss på chassit. Även ett 1050 ska klara Fortnite utan problem, se t.ex. denna sida. Testerna kördes på Epic-inställningar, sänker man grafiken ett hack eller två så lär 60fps inte vara något problem ens för ett 1050. Nypriserna på 1050/1050 Ti är dock rätt höga, så där man främst kolla på begagnade kort.
Annars om du satsar på t.ex. 1660 så är nog ett kraftigare nätagg starkt att rekommendera, särskilt då de nuvarande troligtvis inte ens har PCIe-kontakter (vilket iofs. kan gå att lösa med adaptrar).
När det gäller minnena så vill man helst ha lika mycket minne i båda kanalerna, d.v.s. antingen två eller fyra stickor om alla stickor är av samma storlek, för att kunna utnyttja dual channel vilket dubblerar minnesbandbredden.
Med tre stickor så får man istället s.k. flex mode, där den högsta gemensamma minnesmängden i båda kanalerna kör dual channel och resten single channel. Med 4GB-stickor skulle man alltså få 4+4 i dual och resterande 4 i single, vilket skulle kunna ge ojämn prestanda. Oklart vad som är att föredra dock, 8GB med hög bandbredd eller 12GB med varierande bandbredd, det är något av ett outforskat område tyvärr. Du får helt enkelt testa dig fram, troligtvis spelar det ingen större roll.
Tillägg: Att trycka i ett fullhöjdsgrafikkort i ett lågprofilchassi fick mig förresten att minnas denna gamla klassiker, den kanske kan ge lite inspiration