KebabClockers

vidrigt

Slemmigt men mättande

@MiLeS: Gyros?

Vetta fan asså. I min värld är gyros = nöt.

@Petterk:
Det där ser ut som sån bandkebab, den gillar jag inte även om den kanske är "den äkta kebaben".

På ställen som har vanlig svensk nötköttskebab fråga efter gyros så får du svensk eller dansk fläskkarre. Nu behöver inte gyros eller kebab på fläskkarre vara kryddad på samma sätt, men det är ju närmare vad du önskar och dränks säkert i sås.

Då är din värld knas!
"Kebab" är ett väldigt brett uttryck och där kan en ha många olika åsikter om vad som faktiskt ska få klassas som "kebab", men gyros är betydligt smalare och såvida det inte specificeras är det alltid fläsk.
Finns det ens nötgyros öht? Jag har sett lamm och kyckling, men aldrig nöt.

Gyrosspett brukar vara en hög med fläskkarre alternativt kyckling, tror inte du får annat från tillverkare och grossister i landet. Sen kan säkert någon enstaka restaurang göra egen på lamm. Finns väl ingen anledning att kalla det gyros om det är döner kebab där köttet behandlas på ett annat sätt?

Tja, jag köper en kebabtalrik och får fläskvariant och de kallar inte det för gyros, då gyros både har en annan krydning och andra tillbehör. Vet inte var de som jobbar där kommer ifrån, men om jag skulle gissa så är det Syrien eller Sudan. Kallar de det för kebab, så är det gott nog för mig...

Gula Villan i Tumba lägger en brödbit under alltsamman om du beställer en kebabtallrik, är nog det närmaste en sån där halvnorsk kebab jag kan minnas mig ha kommit i Stockholm.

Spelar väl ingen roll var de kommer ifrån? De kommer köpa från samma grossister och tillverkare som restaurangerna i närområdet.

Det finns en del tillverkare som gör kebab på fläskkarre. Kalmar Kebab kallar kebab på fläskkarre "HBG Kebab" och säljer också vanliga gyrosspett och kebabspett på fläskkarre respektive nötkött exempelvis. Något gyrosspett på nöt gör de däremot inte och ingen annan tillverkare i landet heller vad jag sett.

Många köper från tillverkare eller grossister som inte säljer fläskkarre som kebab, fråga då efter gyros så får du i princip samma sak. Det är grillad och marinerad fläskkarre som pressats ihop till en stock i både gyrosspett och "HBG Kebab". Har du rikligt med sås smakar det samma sak. Kalmar Kebabs "HBG Kebab" har samma kryddblandning som deras gyros av beskrivningen att döma, inte samma som deras nötköttskebab.

Nä du, pommes blir det bara om jag är sugen på en enkel pizza. En vesuvio med kababsås och pommes slinker ned ibland!

Var?

Sådär ska en fyllekebabpizza se ut!

Hoppas att hon aldrig hamnar vid bordet bredvid vårt.

@snajk: Är nog mild sås av kommentaren att döma och vilken del av landet det handlar om. Mild sås brukar inte vara en vitlöksbomb som "vit kebabsås" är häromkring. Mer kött hade nog gjort att han kände kryddningen från köttet iaf.