Ikväll ska jag överaska flickvännen med en kalas måltid, men vad?

Korv

Kör på en helstekt fläskfilé. Inte farligt dyrt men ändå ruskigt gott och lyxigt. Jag brukar krydda med paprika, cayennepeppar, salt + saker man känner för för tillfället, kan inte gå fel Vill du kan du gnida in den med någon/några vitlöksklyftor. Fetaost och rödlök är ett måste i salladen.

Köttbullar!?

HAHAHA!! Irl garv!

Hmm.. Jag gillar i alla fall Hasselback potatis och oxfile med aromsmör och sånt
Sen en god sallad!

Pizza av valfri sort. Inget kan slå det!

Pepparbiff(oxfilè) och potatisgratäng? Kan inte slå fel

varsin rejäl bit entrecôte som steks lätt så den är lite rosa inuti, till detta server du potatismos smaksatt med tryffelolja. Moset ska helst göras på mandelpotatis. Och som sista piff till allt så gör du kantarellsås. Helt underbart gott

Gör en tomatsallad med feta ost och grillat lammkött.

Tomatsallad:

Skiva lagom antal tomater, ganska många i halvcentimeter tjocka skivor

Det skall helst vara stora och att du handplockat de finaste i affären.
Skiva och tärna lite rödlök, se till att du fått bra lök bara.

Gör en dressing av olivolja och balsamvinäger, krydda med grovkorning svartpepper (mycket), lite salt och tabasco.
Blanda tomater, feta ost (1 cmkuber) och dressingen, lägg upp på stort fat, eller i skål.

Marinera lamkött med den marinad/grillolja du gillar, görs bäst på riktig grill ute, men går även i vanlig köksspis.

Ha baguett som du skivat och värmt upp/grillat så de är varma och krispiga och helst smaskigt vitlökssmör.

Servera med ngt gott vin (rött/rose) och iskall öl.

Prova denna tomatsallad, den är jättegod till mycket.

Någon pasta är ju inte helt fel Sen salladen som Bogey föreslog verkar helbra Med detta gäller då någon sås eller vad du nu tycker själv!

Detta är en av min sambos favoriträtter som känns lite lyxigare än vardagsmat (enligt min syster så är det mitt paradrecept samt att hon slutat säga att jag är ett hopplöst fall i köket efter att ha smakat maten).

Kycklingfileer 2-3st som strimmlas/hackas i bitar och steks
Blanda ner valfri wookgrönsaksblandning i önskad mängd och stek ihop

Smördeg (finns att köpa färdigkavlad och fin på rulle typ)
Rulla ut smördegen på en plåt med bakplåtspapper på
Lägg upp kycklingwooken i en "sträng" i mitten av "smördegsarket" och ringla över sötsur chilisås, flytande honung samt skvätt på pressad citron och vik sedan upp kanterna av smördegen över röran så att det blir en lagom stor öppning uppepå.
Glöm inte bort att vika upp ändarna också så att det blir tätt så att det saftiga stannar kvar medans det steks i ugnen och låt sedan det hela steka tills smördegen fått en fin gyllenbrun färg.
För mer lyxkänsla så lägg i bitar av någon god ost som tex en fin getost eller dylikt och låt den smälta ihop med det övriga godsakerna.

Servera gärna med en sallad gjord på fetaost, tomater och rödlök samt ett riktigt gott mineralvatten eller dylikt.
Det hela brukar ta runnt en timme att göra om kycklingen är tinad och så.

Är ganska säker på att detta recept fungerar tillsammans med kött också men jag föredrar kyckling.

Okej inte det mest lyxiga man kan ha på menyn men garanterat gott iaf:)

hoppas min snubbe ser den här tråden och kommer på att han borde göra samma sak

Vitt vin och räkor

Fogs alternativ lät ju väldigt gott Antar hela middagen är avklarad så här dags, så vore ju spännande att höra vad det blev

Rackarns, skulle sett den här tråden tidigare idag. Isf skulle du fått mitt förslag på meny. Italienskt är temat.

Förrätt: Insalata Caprese (Sallad från Capri)

Varmrätt: Pasta al forno con pomodori e mozzarella (Ugnsbakad pasta med tomater och mozzarella)

Efterrätt: Sorbetto di limone (Citronsorbet)

Sorbeten förutsätter att du har en glassmaskin, om du inte vill ha väldigt mycket jobb med den och ett sämre resultat. Dessutom kommer du behöva göra den ett tag i förväg. Har inget recept jag kan publicera här, rekommenderar google. Det receptet jag tänkte på finns i boken Jamies italien och har mascarpone i sig.

När sorbeten är klar, och står i frysen för att stelna efter att du har kört den i glassmaskinen, sätter man igång med varmrätten, finns ett recept till den här: http://kanal5.se/templates/page.aspx?id=12391

Se till att använda ingredienser av hög kvalitet, det är viktigast när det gäller tomaterna och osten, faktum är att jag rekommenderar att du använder Kung Markattas burktomater (de är de bästa burktomaterna jag har hittat), om du inte kommer över riktigt fina tomater. Jag har aldrig hittat den sortens pasta de använder, jag brukar använda Penne Tricolore, med utmärkt resultat.

När den står i ugnen så sätter du igång med salladen, den går snabbt att göra, skiva tomater och mozzarella och repa av basilikablad. Varva tomatskivorna, mozzarellaskivorna och basilikabladen. Ringla över olivolja av hög kvalitet.

Skulle rekommendera en flaska rött till varmrätten dessutom, har ingen särskild att föreslå, men ett tips är att ta något italienskt, för att hålla i tema med maten.

Dra på med kronärtskocksprure, tryffelsås och kalvkött. Går inte att misslyckas. Lyxigt så innåt, och så ett rikt rödvin.

Haha samma här.

Bah, varför ser man de roliga trådarna för sent?

Skulle tipsat om en enkel förrätt med en parmaskinka-inlindade honungsmelons skivor, droppa på lite olivolja gärna någon med basilika i (kan göra egen genom att mixxa olivolja och färsk basilika). Enkelt och gott.

Sen varmrätt göra nått, kanske en enkel pastarätt, bryn lök/vitlök i olivolja, krydda lite som du vill, du skall tillsätta lite vatten, eller vin om du vill det, sen i med tigerräkor (skala dem inte), samtidig tsom dessa lägger du i skuren bladpersilja.
Samtidigt som du gjort det kokar du linguine pasta och när den e precis al dente häller du ner den i det andra och rör runt. Tar ungefär 15 minuter och göra.

Efterrätt skulle ja röra ihop en pannacotta med hallon/blåbär. Har inte receptet i huvudet men det tar inte många minuter, skall dock vara i kylen ett tag, så det blir en lite mysgrejj till senare på kvällen!

Enkla rätter

Man blir ju klart hungrig av denna tråd Verkar dock som pasta eller filéer är vad som gäller? Kan vara bra att veta om något år eller så
Kom på att jag ätit en väldigt god grej i skolan på huslig ekonomi:
Var makaroner med lax-sås. Väldigt gött Men om jag minns rätt var inte fisk en favorit i detta fall, men annars väldigt gott!