Jag skulle börja med att bygga om databasen, hjälper det inte hade jag formaterat om HD'n, det du beskriver låter som HD lagg, dessutom så länge du håller på och stänger av den när du inte ska, dessto mer korruption kommer du få och troligtvis en stor bit i dramat.
https://support.us.playstation.com/app/answers/detail/a_id/14...
BTW du kan stänga av din PS3 med gamepaden, dra ALDRIG ut strömkabeln så länge den inte har helt och hållet låst sig.