Jag skulle säga både ja och nej.
Det beror ju helt på vad du har för program igång när du inte befinner dig vid datorn. T.ex. om du kör torrents dygnet runt så får din hårddisk jobba och det blir ju självklart ett slitage på den då med sektorer som skrivs och läses i ett. Men alla hårddiskar har en förväntad livslängd räknat i drift. I de bästa fall får du ganska tidigt indikationer på när det är dags att byta ut snurran via S.M.A.R.T.
Sen så varje gång du startar datorn så kommer du utsätta hårddisken för en spin-up och det finns ju data på hur många såna den ska/bör klara under sin livslängd.
Övriga komponenter kommer ju också utsättas för ett slitage under tiden de är igång. Men jag skulle vilja hävda att om du är en normalanvändare som kör datorn 24/7, varav de flesta av dygnets timmer sker i vila, så kommer inte detta slitage påverka komponenterna så mycket att du märker av det innan det är dags för en uppgradering av prestandaskäl.
Rörliga delar slits snabbast, fläktar och hårddiskar. Nätagg kommer nog därefter... Sen handlar det ju om hur det lokala elnätet fungerar och vad du har för elskydd före nätagget. Ju finare och stabilare spänning som levereras, desto mindre risk att komponenter går sönder i förtid.
Riskmässigt, nja, minimalt utöver hårddiskslitaget. Det kan ju hända att blixten slår ner och bränner upp allt när du inte är hemma och har möjlighet att dra ut kontakterna... Men sånt är livet.
Sen har vi den miljöetiska och energiekonomiska frågan med att låta elprylar stå och idissla i hemmet... Den får du ha på ditt samvete