Stöd för vettigt radbryt, dvs LF, är en trevlig förbättring.
Använder normalt Notepad++ till all plaintextredigering, men det är inte aktuellt att installera det överallt (specifikt hos kunder) så då är Notepad enklast möjliga fallback.
OneNote är bra, men så länge som det fortsätter kräva ett användarkonto så existerar det inte i min värld.