Om du enbart sett originalserien för Star Trek så skulle jag rekommendera dig att titta på de övriga spin-off serierna.
Du har The Next Generation, Deep Space Nine, Voyager och Enterprise. Alla serierna är ganska olika varandra, så det är inte säkert att du gillar alla.
TNG har en skaplig tröskel i början för att komma in i serien. Den har relativt fristående avsnitt, utan en så komplex sammanhängande handling. Den har en märkligt mysig stämning där det är väldigt lätt att se ett till avsnitt, när man väl kommit in i den.
DS9 återanvänder en del roller från TNG, så ser man DS9 innan TNG så blir det inte så mycket till introduktion till de rollerna. Den har en ganska så ordentligt stor tröskel i början, och de första säsongerna känns ganska sega första gången man ser den. Den har en stor och komplex handling som spänner sig över hela seriens längd, och har få fristående avsnitt. Handlingen är mycket bra, och lockar till att se vidare. Påminner en del om Babylon 5, med livet på en rymdstation, och inte likt de andra om livet på ett rymdskepp som hela tiden åker vidare. Så här får man stanna kvar och följa utvecklingen.
VOY är lite speciell. Den har inte så hög tröskel, men är inte så bra i början, och det tar tid innan den börjar bli bra, och även då blir den aldrig riktigt bra, tycker jag i alla fall. Indelad lite i segment, där varje stycke sitter ihop med handlingen mellan avsnitten, men efter en säsong eller två så byts inriktningen. Lite som Stargate SG-1 (där det går från Goa'uld till Replicators till Ori), fast med fler och kortare segment.
ENT utspelar sig långt före de andra serierna. Den har inte mycket till tröskel alls, men är också lite av en modernare Sci-Fi-serie, som inte ens försöker med en stor komplex handling. Så den känns inte fullt lika seriös, och nog inriktad mot en yngre åldersgrupp. Men den är skapligt bra ändå, och relativt lättsedd.
Personligen så skulle jag rangordna de med DS9 som bäst och TNG som tvåa, och båda väl värda att se. ENT som trea, och värd att se om man inte har något annat bra att se. Och VOY på fjärdeplats, och enbart värd att se om man är uttråkad, eller vill se den också, då man har sett de andra Star Trek-serierna. Men det är min åsikt, och det är inte säkert att du kommer hålla med.
Jag har själv aldrig sett hela originalserien i Star Trek (tycker den är för seg och trälig), så jag kan inte jämföra spin-off-serierna med den.
Stargate: Atlantis och många av filmerna kan vara värda att se.
Babylon 5 har också ett gäng filmer, där vissa är riktigt bra (framför allt Babylon 5: In the Beginning bör man se om man sett serien).
Övriga serier som är sevärda tycker jag är Firefly (och filmen Serenity som avslutar serien).
Jeremiah är också klart sevärd tycker jag, och håller lite annan stil än vanliga Sci-Fi, men är skapad av JMS precis som Babylon 5, och försöker sig också på en stor komplex och bra handling, men läggs tyvärr ner efter två säsonger men klart sevärd ändå, trotts att den slutar lite plötsligt.
Space: Above and Beyond är också ganska bra, och värd att se. Bara en säsong lång, men får ett skapligt slut på serien.
Battlestar Galactica gillade jag själv inte så mycket, men jag vet att många här gillade den. Är lite av en mörkare och dystrare serie.
Sen finns ju även en hel del Sci-Fi-serier som bara är halv-bra, och inte riktigt värda att rekommendera. Men då du fortfarande inte verkar ha sett många av de bra Sci-Fi-serierna som finns så skriver jag inget om de.
Och sen finns ju såklart mängder av bra serier som inte är Sci-Fi också. Och en massa halv-Sci-Fi, som The X-Files och Heroes exempelvis. Och sen så finns ju även mängder med riktigt bra Sci-Fi-filmer som inte hör till någon serie.