Val av hypervisor

Jag har tänkt att virtualisera en gammal maskin jag har för att använda som filserver (lutar mot freenas, har ECC-minne och vill pröva ZFS) och för att kunna komma åt mina filer (både upp- och nedladdning) genom någon lämplig form av programvara (lutar just nu åt nextcloud eller Tonido). Jag funderar dock på vilken hypervisor jag vill ha.

Jag är inte intresserad av att lägga till programvara till min CV, det är inte därför jag gör detta. Jag är ute efter en stabil plattform som jag skall kunna använda för att jag och min familj skall kunna samla våra digitala resurser på samma ställe så att jag relativt lätt kan komma åt och backa upp dem (med googles backup princip, 3 kopior).

Det behöver vara lättanvänt, gärna roligt och väldokumenterat.

Såhär långt har jag hittat
Hyper-v
ESXi
Proxmox
SmartOS

Jag har arbetat flera år med klustrad Hyper-V, så Hyper-V server 2016 som jag hanterar via Hyper-V manager på min win10 burk ligger förstås nära till hands, men jag funderar på om det är det lämpligaste/lättaste sättet?

Proxmox erbjuder HA, vilket förstås känns sexigt, men allvarligt talat? Om det inte kan vänta 1 timme medan jag sparkar upp en ny host, så finns det 4G bredband i varenda mobil idag.

SmartOS har jag hört har gott om features, men inte användarvänlighet, vilket ju inte är riktigt vad jag är ute efter.

VmWare är störst, inget snack...

Vad har ni för tankar och ideer? jag vill ha ngt lättanvänt och stabilt!