Kaffeclockers -- Allt för din perfekta kopp

Det är nog den mest prisvärda insteg-kvarnen som är elektrisk. Handkvarnar ger bättre resultat för pengarna men ska man koka 8 koppar i bryggaren kan det ju bara trist.

Kniv-kvarnar är det sämsta man kan ha, knappt bättre än en stavmixer. Lite som att använda en bågfil istället för en kökskniv när man lagar mat. Wilfan är ett jättekliv upp.

Med en budget runt tusenlappen skulle jag nog välja 1Zpresso:s Q2 eller Timemore:s Chestnut C2.

melitta callibra använder jag (verkar en del dyrare nu än förut, det är väl våran svaga krona som spelar in...) och den väger också det malda medans det maler och stannar när önskad vikt uppnås - den klarar också att mala ned direkt i en bryggartratt med vägningen.

nu har jag ingen bra uppfattning om det är bra kvarn eller inte - men det är riktiga kvarn-insatser och man vrider rätt behändigt på överdelen för önskad malningsgrad.

handvevat tro jag bara är kul några gånger och då kanske för riktig finkaffe i mindre portioner - inte 'hem/kontorskaffet' som man brygger kanske flera gånger om dagen

För egen del tycker jag det funkar rätt bra, man brukar ju ändå behöva vänta på att vattnet kokar upp. För pourover åtminstone, för espresso kör jag en eldriven kvarn.

Espressobönor är ofta lätt till mediumrostade för att få ut den naturliga smaken och aromen, mörkrostat är oftast de som säljs som "brygg-kaffe". och har ingen smak alls.. ja förutom den brända smaken vill säga.

Fast nu är du tvärt emot resten av världen. Ljusrostat till espresso är svårt att få till och oftast en besvikelse. De allra flesta bönor som säljs som espressobönor är mörkrostade. En enkel googling på "espresso beans vs coffee beans" kommer visa hur det ser ut. Sen kan man köra drip, espresso eller vilken byggmetod som helst med vilka bönor som helst och det kommer alltid finnas någon som tycker en viss kombination är bäst. Men generellt gäller att espresso är mörkare, både rostat varmare och längre tid för att få ut syran och frigöra oljor som passar en snabb extraktion, och drip är ljusare, eller ljus, mellan till lätt mörkrost.

fast nej, om du tittar på bönorna så är det "second" crack som önskas av rostade bönor vilket inte innebär mörkrostade bönor,
utan medium.
Oljiga mörkrostade bönor kan du dricka hur mycket du vill, men de ger en besk och bränd smak.

Tipsar om James Hoffman igen. "The Best Cheap Manual Coffee Grinder"
https://www.youtube.com/watch?v=QLEBfom0mhM

😂

Lite sent men har denna och funkar fint för mig https://www.clasohlson.com/se/Kaffekvarn-Melitta-Molino/p/44-...
Billigare än så för en elektrisk med keramiska plattor som maler och inte knivar som slår sönder går nog inte att hitta.

Har den där själv men har alltid tyckt att det blir lite för mycket "pulver" i det malda kaffet, oavsett vad man väljer för kornstorlek. Men det kanske är så generellt när man maler små kvantiteter själv? Har inte nördat ner mig särskilt djupt då jag ändå är rätt nöjd med kaffet som jag lyckas få ut

Ingen aning, tycker jag märker(ser) skillnad på kornstorleken iaf beroende på inställning. Men den är ju den billigaste så några kompromisser måste ju göras. Är oasvett nöjd för mitt bruk

Kör själv en Timemore chestnut x sen något år tillbaka. Väldigt stabil kan jag tipsa om. Har inte gjort någon analys angående mängden småpulver som en får ut, men fungerar bra för mitt hemmabruk iaf.

För mig är vevandet en positiv del, en skönt start på morgonen för att mjuka upp kroppen. Sitter mest still i jobbet så vevandet blir också en schyst "pausgymnastik" de dagar jag jobbar hemma. Det blir lite mycket när det ska vevas till större sällskap dock.

Så, jag är på jakt efter en kaffemaskin.
Den perfekta maskinen för mig är en som maler sina egna bönor och brygger direkt i en kopp, men även att den ska kunna brygga i en kanna.
Finns det ngn sån?
Kör nespresso idag, men är ett aber när man får gäster samt att kapslarna är svindyra.

Den verkar ha fixat det jag stör mig mest på med WSCG2, att lådan där det malda kaffet kommer ut är av plast så rätt mycket kaffe fastnar p.g.a. statisk elektricitet.

Någon här som dricker kaffe med "fruktiga toner"?
Dom få gånger jag testat så blir man ju sjuk.

Ofan, har väl haft otur!
För mig så krockar kaffe och frukt väldigt hårt, men jag dricker gärna med lite grädde i också, kanske därför.

Älskar det! Ett av de bästa kaffen jag druckit det senaste året var Gringo Etiopien Bensa Anaerobic. Ett kaffe som beskrivs med "en mängd smaker såsom mandarin, persika, exotisk frukt, mango och jasminblommor."

Kaffe med fin syra och fruktiga toner är spot on för mig.

Fastnar fortf en del kaffe pga stat.elekt men de har sänt med en liten borste som... gör jobbet

Är f.ö en riktigt bra apparat och är 100% nöjd med min. Maler konsekvent och efter inställd kornstorlek. Min erfarenhet iaf.

En Wilfa WSCG-2 kostar under tusenlappen och är riktigt bra.

Den kommer du långt med.

Om man bara vill testa lite kan jag rekommendera denna:
https://www.pricerunner.se/pl/621-4719645/Kaffekvarnar/Bosch-...
Den har lite lutning så man får helt okej jämnt resultat.

Jag uppfattade det som att det var precis en sådan man var på jakt efter.