Har bra FPS i ungefär 1-2 minuter sen går det knappt att spela.

Börja här: https://www.sweclockers.com/forum/trad/578039-kranglar-din-da...

Hur ser det ut med temperaturerna? Det kan handla om överhettade komponenter.

Installera vettig mjukvara så du kan se vad sensorerna mäter, exempelvis HWiNFO64

Lista också de komponenter du har i datorn.

Japp, detta. Låter som att något i datorn blir överhettat och klockar ner, som om någon av fläktarna inte går eller så.

74C är inte tillräckligt varmt att klassificeras som överhettning. Hur varmt blir grafikkortet och andra komponenter?

Har du något annat/liknande spel för att se om samma sak händer där också?

Kan du använda hwinfo 64 istället? Tycker det ser konstigt ut med din gpu boost

Efter bilderna tror jag inte detta beror på höga temperaturer.
Har du några program/antivirus igång som stjäl prestanda?

Kan du köra hwinfo 64 under något gpu stress? Står att du har 46W gpu effekt vilket låter som något emellan idle och titta video

Edit
Gå in i control panelen för nvidia och välj att alltid köra 2070 samt ultimate performance

En dum fråga kanske men har du lämnat HWInfo på under spelandet fram tills det börjar gå dåligt?
Tempsen ser ut som om du bara haft det igång under Windows utan belastning