Grillclockers - För oss som älskar att grilla kött!

Har nyligen köpt en Weber 57 cm och nu börjat experimentera en del med indirekt grillning. Har kört Webers egna briketter vilka jag tycker fungerar bra. Skulle nu vilja köra lite gammal hederlig grillkol också men har stött på patrull... Köpte en säck från ica och det undre gallret har såpass brett mellan gliporna att en del av kolen bara faller rakt igenom.

Finns det kända kolsorter som har större bitar utan att bli oerhört mycket dyrare? Hittar ju grejer som Kamado Joe Big Block men det kostar ju en del och verkar främst vara tänkt för keramikgrillar.

Kort sagt, vilken sorts kol rekommenderar ni?

@daz Norrlandskol på Byggmax är bra tycker jag bland de billigare. Mycket stora fina bitar i de påsar jag köpt. Har brukat vara fyra påsar för hundra. Använder dem på en Weber 57 Master-Touch. Grattis till en bra grill förresten!

Man kan nörda ner sig rätt rejält i kol om man vill, vilket sorts kol som rekommenderas beror på vad du vill åstadkomma med det.
Men gissar att det främst är mer värme än briketterna?

Det från Byggmax brukar vara helt ok för det med någorlunda stora bitar. Kamado kol som du kikat på är oftast gjort för att hålla låg temperatur länge likt briketter, funkar såklart bra i en 57 med om det är syftet.

Väldigt nöjd hittills, hunnit med lite indirekt grillning och har just fått hem mina första rökchunks som ska testas sådant som möjligt.

Ska se mig efter Norrlandsoperan nästa gång jag får chansen.

Ja det är att få lite mer oompf jag är ute efter för att bränna på fin yta efter t.ex. low and slow tillagning. Ska titta på byggmax framgent

Har du brikettkorgarna så är det smidigt att bara kasta kol ovanpå briketterna medans köttet vilar lite så kommer det närmare gallret med.

köpte denna https://www.bygghemma.se/tradgard-och-utemiljo/grillar/kolgri...
finns nån snarlik på rusta också!

Otroligt nöjd! Allting jag gör blir supergott. Från hela kotlettrader (fläsk ytterfile) till kyckling.

Jag vill grilla varje dag!

OBS! Köp bra kol! Jag köpte 90L björkkol från Vindelen.

En gång köpte jag från Jula som smakade kemiskt. De blandar i lim och grejer i de billiga kolen och bricketterna.

Det är riktigt gott

Den där ska du köra ved i

Toppen, tack för rådet!

Tänker att vila köttet, blir det inte kallt eller skall det vara i nån ugn med svag värme?

Är inte ugnen upptagen med gratäng eller annat så är vila i 40-50 grader bra.
Annars duger folie, om du inte skulle ha slaktarpapper hemma, då är det att föredra, gärna med diskhandduk runt också.

Okej, bra tips. Skall bli intressant att grilla imorgon.

Nu har min billiga, ärvda, skräpiga klotgrill rasat samman, och det är dags för att införskaffa sig en ny grill lagom till säsongsstarten(eller snarare, lite efter). Jag skulle dock behöva lite hjälp, för var fasen hittar man fyrkantiga kolgrillar, med höj och sänkbart galler? Antingen hittar jag bara klotgrillar, eller grilltunnor Letar efter en grill i prisklassen runt en tusenlapp(jag vet, jag är snål) ^^;

Edit: Typ en sådan här, fast helst en lite mer robust som inte blåser iväg vid minsta vindpust:

Nästan rätt! Det jag letar dock är en grill där det är möjligt att höja/sänka gallret för att styra temperaturen, istället för att ställa temperaturen via tilluft

Skulle bli förvånad om du hittar en sån i "mellanprisklass", finns nog inte mycket marknad för det.
Asadogrillar finns men det är ett rejält steg upp i pris.

Jo det verkar tyvärr så, vet att det fanns en drös för ett par år sedan för 7-800 på öob, jula mm, men det verkar som att de helt slutat säljas

Jag har tappat bort tråden för oss som gillar kolgrillat gött, kan någon länka den?

Lite nyfiken på varför du vill ha en sån.
Sentimentalitet?
Det går att använda förhöjningsgaller på en klotgrill och vissa grilltunnor har en högre extra hylla.
Man får visserligen jobba med tången istället för att lyfta gallret men ändå