Riskokare UTAN beläggning?

Jag köpte min Tatung på eBay. Svindyrt blev det såklart, men ingen plast i maten!

Det stämmer säkert, men OP har inte kommit med någon budget och det har rekommenderats allt från sketna plastkokare för mikrovågsugn till en Zojirushi (många modeller använder även en PTFA beläggning vad jag kan se) för dryga 5000kr i tråden.

Mitt inlägg var i övrigt riktat mot påståendet att billiga riskokare skulle vara mer eller mindre skräp. Är man faktiskt varsam så funkar de oftast alldeles utmärkt i många år.

Mycket diskussioner här, och lite kul att ha hamnat på framsidan också!

Jo, jag var med 2017 när det där berömda inlägget gjordes. Jag sågade dock ris met fotknölarna då, och är ingen risfantast idag heller. Jag lagar all mat jag äter ifrån grunden, men gillar egentligen inte specialmaskiner som står och tar plats. Det blir dock så mycket bättre ris i kokare, så därav denna jakt. Men dyra maskiner inget jag är intresserad av. Jag söker egentligen efter enklaste möjliga kokare med av/på/värmehållning, precis som alla dessa modeller som finns där ute för ett par 3-400 Kr... Men med skål av rostfritt, inte belagd aluminium. Egentligen har jag ju redan riskokaren, och en ersättningsskål i ett vettigare material hade varit helt perfekt.

Finns det inte så fortsätter jag med kastrull, och gör havreris 80% av tiden.

Testar efter giftiga kemikalier?

Mycket diskussioner här, och lite kul att ha hamnat på framsidan också!

Jo, jag var med 2017 när det där berömda inlägget gjordes. Jag sågade dock ris met fotknölarna då, och är ingen risfantast idag heller. Jag lagar all mat jag äter ifrån grunden, men gillar egentligen inte specialmaskiner som står och tar plats. Det blir dock så mycket bättre ris i kokare, så därav denna jakt. Men dyra maskiner inget jag är intresserad av. Jag söker egentligen efter enklaste möjliga kokare med av/på/värmehållning, precis som alla dessa modeller som finns där ute för ett par 3-400 Kr... Men med skål av rostfritt, inte belagd aluminium. Egentligen har jag ju redan riskokaren, och en ersättningsskål i ett vettigare material hade varit helt perfekt.

Finns det inte så fortsätter jag med kastrull, och gör havreris 80% av tiden.

Kul

Du vet att den bl.a. kokar ägg? Det är smidigt, man blöter en ruta hushållspapper och lägger i botten, sen lägger man valfritt antal ägg på hushållspappret och startar.
När värmen slår ifrån automatiskt så väntar man några minuter, man får prova sig fram lite hur hårdkokt man vill att det ska bli, så är det klart.

Vet du något annat som kokar ägg? Min spis som har fastpris på gasen, inte en chans att jag kångar fram riskokaren för det 😆

Vet du något annat som kokar ägg? Min spis som har fastpris på gasen, inte en chans att jag kångar fram riskokaren för det 😆

Väldigt OT och verkar inte matcha med vad TS säger själv. Frågan var ställd till TS.

Det har säkert funnits keramiska beläggningar med PFAS en gång i tiden, men då många handlare/återförsäljare vill fasa ut det helt så finns det ju ingen vits i att blanda in det idag utöver att det inte krävs.

Finns ju alla "multikokare", typ Instant Pot, som även går att koka ris i men det är ju inte dedikerade riskokare.

YumAsia har sin Fuji UMAI som har keramisk skål (solid). Finns dock inte i lager, utgående modell?

Jag rekommenderar denna. Har haft den flera år och är väldigt nöjd med den. Har dessutom fler funktioner som tryckkokare mm. Köpte den då vi kört slut på non stick beläggning och fick byta riskokare varje år innan.

https://www.amazon.se/Instant-Pot-112-0182-01-EU-Tryckkokare-...

Om man är seriös med sitt riskokande så är en zojirushi ett måste. Inget som fastnar men tar lite längre tid än de "vanliga" riskokarna som säljs på Clas Ohlson.

https://www.shoppinginjapan.net/zojirushi-rice-cooker-ns-ymh1...

Det är lite ömsesidigt uteslutande med PFAS och keramik i samma mening - är det äkta bränd keramik så att en del av det gått i glas-fas (eller som förr - emaljering) så är temperaturer vid tillverkning så höga (glödtemperaturer) att PFAS-föreningar knappast överlever det.

Däremot utesluter det inte att valda keramiska materialet har mineraler med flour i sig och teoretiskt kan lösa ut sig något i maten man tillagar, precis som fluor i vatten vi dricker och speciellt från djupborrade brunnar där man får en smula flour av mineralerna som vattnet går i. Flour i lagom mängd är en nödvändig grundämne men för mycket av det snabbt blir mindre hälsosamt.

Zojirushi är guldstandarden för riskokare efter detta inlägg: #17037158

Svårt att se på el-pluggen, men funkar en Zojirushi med våra eluttag?

Hej,

Jag är smått irriterad på hur ohållbara alla dessa riskokare är med sin hemska beläggning på insidan. Trots yttersta försiktighet med träslev så drar i alla fall riset med sig lite av botten/väggarnas beläggning när det klibbar fast. (Är inte poängen med nonstick att det faktiskt inte ska fastna något..?)

Har gått igenom två riskokare nu som är helt slut på grund av detta. En beläggning som är skadad ska ej användas, om man vill undvika att få i sig PFOA ämnen.

Eftersom beläggningen uppenbart är värdelös, finns det verkligen ingen riskkokare/ersättningsskål som endast är av rostfritt stål? Jag kokar ju ris i kastruller av rostfritt utan att det fastnar. Varför är då riskokare så svåra att hitta i rostfritt? Söker man på nätet så är alla träffar belagda, och endast utsidan är rostfri vilket inte är vad jag letar efter.

Ja, bland annat Cervera skickar in sina egna produkter (inte allt de säljer) till IVL.

1 del ris, och 2 delar vatten som du sjuder i typ 20 min under lock ger ju perfekt ris, och då absorberas allt vatten av riset så att det inte är blött. Lika enkelt som en riskokare. Kan även ta av kastrullen efter 15 min eller så och låta den stå under en handduk i upp till 40 min, blir lika bra.

Brukar stänga av direkt när vår tefal slår om till värmehållning. Sen röra runt och lägga i annat kärl. Bränner lätt annars.