Enda sättet framåt är att säga "nej".
Är båda 100%+ projekt så kan du inte göra båda.
(förutsätter att båda projekten är heltidsprojekt)
Du kommer sabba dig själv, och ditt rykte med att göra båda projekten samtidigt.
Det är omöjligt att köra två 100% projekt samtidigt eftersom vi lärt oss av erfarenheten att ett 100% projekt aldrig stannar vid just 100% utan blir alltid mer.
Bara inse att då får välja.
Är de mindre projekt, dvs <40% så kanske de går att köra samtidigt såvida du inte har intensiva perioder på precis samma dagar/veckor.
Mina 2 öre... av tankar kring detta