datorn dör för att sedan startas igen, på senare tid

Det kan vara allt ifrån dåligt nätagg till trasiga komponenter heller för hög överklock.
Utan mer info som datorns delar dvs moderkort/cpu/osv men även nätagg och då märke/modell/ålder och om du klockar nåt om ja HUR osv,osv så är det nästintill omöjligt att svara på vad som kan orska det.

Det kan tex vara nätagget som börjar ge upp och ger ut felström vid startögonblicket vilket moderkortet känner av och startar om sen när nätagget väl varit igån några sek så ger det ut ström som datorn kan använda.

Det kan även vara att du klockat och du har för låg volt till tex cpu/minne/etc som gör att klockningen misslyckas med en omstart som följd.
Många nyare moderkort har en sorts skydd för detta och går till default efter ett misslyckat "startförsök" när det gäller klockning och med starförsök menar jag om datorn startar om innan den lämnat bios/uefi dvs INNAN os börjar laddas.
Sen hur dessa moderkort gör efter detta är olika vissa kommer alltid använda sig av den valda profilen dvs alltid försöka överklocka vid första försöket, andra kommer efter detta att använda default.
Så är detta ditt fel så har du ett kort som alltid försöker klocka vid första starten dock så brukar det bli ett pip när klockningen misslyckas så i ditt fall lutar det mer åt dåligt nätagg gissar jag på.